- Erzeuger
- Huré Frères
- Rebsorte
- Chardonnay
- Region
- Montagne de Reims
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2021
- Alkohol
- 12 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9920300241
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Villers Marmery 2021
Der Villers Marmery 2021 von Huré Frères ist ein Blanc de Blancs aus reinem Chardonnay, gewachsen in einem Ort der Montagne de Reims, dessen Rebflächen fast vollständig dieser Sorte gehören.
CHF 105.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein trockener Blanc de Blancs, der auf Klarheit baut: Kreide und Zitronenschale geben die Richtung vor, die Statur bleibt schlank. François und Pierre Huré machen Champagner, der von der Herkunft erzählt und nicht von der Kellertechnik.
Terroir und Herkunft
Villers Marmery liegt in der Montagne de Reims, und die Rebflächen des Ortes gehören fast vollständig dem Chardonnay. Huré Frères selbst sitzt in Ludes im Osten der Montagne de Reims, wo kalkig-tonige Böden elegante, lagerfähige Weine liefern. Insgesamt bewirtschaften die Brüder zehn Hektar Premier-Cru-Reben in Ludes und Villedommange.
Rebsorte und Vinifikation
100% Chardonnay, 12,0% Vol., trocken. Dass eine einzelne Rebsorte für sich stehen kann, führt das Haus in der Serie 4 Éléments vor: jede Sorte von einer einzigen Parzelle, separat ausgebaut. François Huré, ausgebildet in Dijon und geschult bei Jean-Pierre Fleury, dem Biodynamik-Pionier der Champagne, führt seit 2008 den Keller; sein Bruder Pierre kam 2012 für die Weinberge dazu.
Am Gaumen
Straff und geradlinig, mit lebendiger Säure und kreidiger Mineralität. Im Duft grüner Apfel und weisse Blüten, dahinter ein Hauch Brioche. Der Abgang bleibt klar und lang.
Speiseempfehlungen
Austernroher FischSushiJakobsmuschelnZiegenkäsegegrillter Fisch mit ZitroneRisotto mit grünem Spargelhelles Geflügel in Zitrussauce
Besonderheiten
Was 1960 mit dem Weingutkauf von Georges und Jeanne Huré begann, trägt seit 1971 den Namen Huré Frères und läuft heute in dritter Generation. In den Kellern von Ludes liegt zudem eine Solera, die seit 1982 Jahr für Jahr ergänzt und nie geleert wird: über 40 Jahrgänge.
