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Rebsorte: Pinot Noir (Spätburgunder)×

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Preis

von CHF 29 bis CHF 676

Jahrgang

von 2019 bis 2023

Farbe

Rot6Weiß2Rosé1

Typ

Wein6Schaumwein3Champagner3

Stil

Naturwein3Blanc de Noir1

Land

Frankreich7Italien1Deutschland1

Region

Burgund4Côte de Nuits4Champagne3Vallée de la Marne3Baden1Südtirol1

Rebsorte

Pinot Noir (Spätburgunder)9Riesling33Grenache12Syrah7Chardonnay6Cinsault4Gewürztraminer4Grüner Veltliner4Pinot Gris (Grauburgunder)4Blaufränkisch (Lemberger)4Pinot Blanc (Weißburgunder)4Carignan3Mourvèdre3Grenache blanc3Pinot Meunier (Müllerrebe)3Macabeu2Lagrein2Malvasia2Neuburger2Tempranillo2Muskateller2Sankt Laurent2Sauvignon Blanc2Cabernet Sauvignon2Merlot1Xarello1Arbanne1Zweigelt1Traminer1Nebbiolo1Grolleau1Graciano1Genovese1Clairette1Brustiano1Tinto Cão1Sangiovese1Catarratto1Bourboulenc1Tinta Amarela1Petit Meslier1Grenache gris1Touriga Franca1Rossola Bianca1Pedro Ximénez1Cabernet Franc1Bianco Gentile1Gemischter Satz1Vermentino (Rolle)1

Restsüsse

trocken9

Ausbau

Barrique6Holzfass2

Körper

Mittlerer körper6Vollmundig3

Säure

normal5säurebetont4

Tannine

Weiche tannine4Kräftige tannine2Tanninarm1

Charakter

Mineralisch7Elegant6Komplex6Lebendig4Kraftvoll4Seidig2Frisch2Raffiniert2Fruchtig1

Aromen

Rote beeren8Blumig7Kirsche7Erdig5Mineral5Gewürze4Hefig3Steinobst3Eiche2Nussig2Kräuter2Apfel1Zitrus1Dunkle beeren1

Speise-Empfehlung

Käse6Rind4Pilze4Gemüse4Fisch3Tataki3Steinpilz3Rote Bete3Geflügel3Wildkräutersalat3Wild2Kalb2Taube2Kapaun2Comté2Rosmarin2Kartoffel2Bressehuhn2Rinderfilet2Wildkräuter2Rinderhüfte2Leberpastete2Salat & Beilagen2Reh1Lamm1Shiso1Salat1Pasta1Bohne1Risoni1Dorade1Cassis1Auster1Ricotta1Ravioli1Polenta1Limette1Hamachi1Dessert1Ceviche1Burrata1Kabeljau1Himbeere1Époisses1Weißbrot1Wacholder1Thunfisch1Steinbutt1Radicchio1Olivenöl1Cranberry1Carpaccio1Balsamico1Topinambur1Rehrücken1Mortadella1Gelbe Bete1Ziegenkäse1Saltimbocca1Frischkäse1Wassermelone1Himbeeressig1Jakobsmuschel1Meeresfrüchte1Bœuf Bourguignon1

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