- Erzeuger
- Chandon de Briailles
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2018
- Alkohol
- 14 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910216169
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Aloxe-Corton 1er Cru "Les Valozières" rouge 2018
Der Aloxe-Corton 1er Cru "Les Valozières" rouge 2018 von Chandon de Briailles stammt aus einer 0,28 Hektar kleinen Premier-Cru-Parzelle zwischen den Grand-Cru-Lagen Corton Bressandes und Corton Paulands.
CHF 85.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Ein Pinot Noir, der sich Zeit lässt. In der Nase beginnt er mit noblem Understatement und gibt erst Stück für Stück preis, was er hat: rote Früchte in groben Zügen, eine gewisse Würze, dazu Unterholz, herbstlicher Wald und getrocknetes Laub, über all dem zarte florale Noten. Im Glas dunkles Rubinrot, transparent und klar.
Terroir und Herkunft
Die Premier-Cru-Lage Les Valozières liegt zwischen den Grand-Cru-Lagen Corton Bressandes und Corton Paulands. Die 0,28 Hektar wurden 1987 bepflanzt. Der Oberboden ist vom Ton geprägt, im Untergrund steht viel Kalkstein mit Kieseleinschlüssen. Die Domaine Chandon de Briailles in Savigny-lès-Beaune bewirtschaftet 14 Hektar, ausschliesslich mit Pinot Noir und Chardonnay bestockt, und pflügt die Rebzeilen komplett mit ihren vier Pferden.
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Pinot Noir. Claude de Nicolay vinifiziert ohne Schönung und Filtration, Ganztraubenvergärung ist seit 2011 Standard, der Anteil variiert je nach Jahrgang. Die Rotweine reifen 14 bis 20 Monate im Fass, bei maximal 15 bis 20 Prozent neuem Holz. François de Nicolay nennt das Ergebnis einen „neo-klassischen" Burgunder-Stil.
Am Gaumen
Konkreter als in der Nase. Das Tannin strukturiert und leitet die tiefgründige Kraft in geregelte Bahnen, eine Melange aus roten und schwarzen Früchten pulsiert mit enormem Schub, die Säure reif und stützend. Der Ausbau im Holz gibt milde Gewürze und einen Touch Sandelholz in den Nachhall. Kraftvoll und packend, mit besten Anlagen für den sofortigen Genuss wie für mehrjährige Flaschenreife.
Speiseempfehlungen
Etouffé Taube mit Sellerie Püree und Gewürz-Zwetschgen-Jus, Waller in Buchweizen-Hülle ausgebacken mit Ragout von Anis-Steckrüben oder vegetarisch gegrillte Rote Bete mit Thymian-Crème Fraiche und Baguette.
Besonderheiten
Seit 2011 ist die 1834 gegründete Domaine vollständig biodynamisch zertifiziert, Demeter. Der Keller stammt aus dem 12. Jahrhundert, erbaut von Mönchen der Abtei Cîteaux.
