- Erzeuger
- Sattlerhof
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Südsteiermark
- Land
- Österreich
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9870015019
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Alte Reben Blauburgunder 2023
Ein hell gebauter Blauburgunder aus der Einzellage Ried Kranachberg, gelesen von alten Rebstöcken.
CHF 50.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Der Alte Reben Blauburgunder 2023 vom Sattlerhof ist ein heller, beweglicher Pinot Noir aus der Ried Kranachberg in der Südsteiermark. Er setzt auf Frische statt Wucht: wenig Extraktion, klare Frucht, 12,5 % Vol. Ein Rotwein, der auch Weissweinfans anspricht.
Terroir und Herkunft
Die Ried Kranachberg erstreckt sich zwischen Gamlitz und Leutschach. Die Rebstöcke stehen auf 450 bis 550 Metern und wurzeln in kalkhaltigen Quarzsanden mit Schotter und Muschelkalk. Willi und Andrea Sattler bewirtschaften ihre Rieden rund um Gamlitz mit akribischer Sorgfalt und vinifizieren mit der Ruhe erfahrener Winzer.
Rebsorte und Vinifikation
Sortenreiner Pinot Noir von alten Reben. Die vollreifen Trauben werden schonend von Hand gelesen und im Keller nur durch Gravitation bewegt. Die Gärung läuft spontan, extrahiert wird wenig. Danach reift der Wein zwei Jahre im 300-Liter-Holzfass und kommt trocken auf die Flasche.
Am Gaumen
Die Nase ist hell und saftig: knackige Beeren, Blutorange und Kirsche, dazu Kräuter und violette Blüten, unterlegt von Holz, etwas Vanille und einer leicht buttrigen Note. Die lebendige Säure trägt die delikate Frucht, das Tannin gibt feinen Grip, und die Energie hält von der Zungenspitze bis ins Finale.
Speiseempfehlungen
gebratener Entenbrustzartem Kalbsbratenfein gewürzten Pilzgerichten
Besonderheiten
Einzellage, Handlese, Spontangärung und zwei Jahre Holzfass bei nur 12,5 % Vol. Alkohol. Der Betrieb arbeitet biozertifiziert, abgefüllt vom Familienweingut Sattlerhof in Gamlitz (AT-BIO-402).
