Riesling Frauenberg GG 2022

Der Riesling Frauenberg GG 2022 von Battenfeld-Spanier ist ein trockenes Grosses Gewächs aus Rheinhessen, das seine Statur aus Feinheit bezieht. Charme und Cremigkeit tragen die Nase, eine subtil rauchige Note zieht sich hindurch. Expression war nie das Wesen des Frauenbergs, Finesse schon.

Der Frauenberg liegt im südlichen Wonnegau nördlich von Hohen-Sülzen in Richtung Flörsheim, auf bis zu 280 Metern und mit bis zu 40 % Hangneigung. Kalkschotter über reinem Kalkfelsen zwingt die Reben zu tiefer Wurzelarbeit, die exponierte Lage verlangt ihnen Hitze ebenso ab wie kühlen Wind. 1290 taucht der Weinberg erstmals als »an frauwenhalten« auf, damals im Besitz eines Nonnenklosters.

Reiner Riesling. Die Trauben wurden von Hand gelesen und streng selektiert, spontan vergoren und in Stück- und Doppelstückfässern ausgebaut. Battenfeld-Spanier arbeitet seit 2005 biodynamisch, mit den Präparaten 500 und 501 und ohne Schönungsmittel. 12,5 % Vol.

Frucht meldet sich kaum vordergründig, stattdessen Zitrone, Zitronenmelisse und Zitronengras. Im Mund eine dezente Extraktsüsse in gelb- und weissfleischiger Frucht, dahinter Gesteinswürze, pikante Kräuternoten und ein griffiger Extrakt mit feinem Phenol. Diese Balance wird den Wein über Jahrzehnte tragen, auch wenn er jetzt noch im Werden begriffen ist.

Geräucherter Lachs im Blätterteig mit frittiertem Grünkohl, lauwarmer Saibling auf geräuchertem Kartoffelpüree mit Estragonbutter oder Perlhuhn mit Kichererbsen, Chorizo, Piment d'Espelette und Mandeln.

Extrakt und Gerbstoff wirken geschliffen und poliert wie ein Halbedelstein. Der Kalk des Wonnegaus gibt dem Riesling jene salzige Präzision, die die Handschrift des Guts prägt.