- Erzeuger
- Battenfeld-Spanier
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Rheinhessen
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2021
- Alkohol
- 12 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9912022151
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Riesling Hohen-Sülzen VDP Erste Lage "Treasure Collection" 2021
Der Riesling Hohen-Sülzen VDP Erste Lage „Treasure Collection" 2021 von Battenfeld-Spanier ist ein trockener Riesling vom Kalkstein und Muschelkalk des rheinhessischen Wonnegaus, der nach Jahren im Reifekeller des Weinguts als Late Release erscheint.
CHF 31.00
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Über diesen Wein
Charakter
Der Riesling Hohen-Sülzen VDP Erste Lage „Treasure Collection" 2021 ist ein trockener Kalkstein-Riesling aus dem rheinhessischen Wonnegau, der erst nach Jahren im Reifekeller des Weinguts als Late Release erscheint. Goldgelb mit grünen Reflexen, in der Nase intensiv: Pfirsich, Aprikose, Mirabelle und viel Zitrone, dazu kühle steinige Noten, Trockengebäck und Muschelschalen.
Terroir und Herkunft
Hohen-Sülzen liegt im Wonnegau, dessen Kalksteinhänge die Trauben für diesen Wein tragen: Kalkstein und Muschelkalk. Diese Böden geben dem Riesling von Battenfeld-Spanier eine straffe, kühle Textur mit salziger Präzision. Das Weingut arbeitet seit 2005 biodynamisch, die Präparate 500 und 501 kommen regelmässig zum Einsatz, die Mondphasen bestimmen den Rhythmus der Weinbergsarbeit.
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Riesling, von Hand geerntet und streng selektiert. Die Gärung läuft spontan, der Ausbau erfolgt im grossen alten Doppelstückfass, und der Wein bleibt bis weit ins Frühjahr sur lie. Im Keller wird begleitet statt korrigiert: minimaler Schwefeleinsatz, keine Schönungsmittel. 12,0% Vol., trocken.
Am Gaumen
Kühle Frische und eine straffe Säure tragen den Wein. Zitrone und Salzigkeit verbinden sich zu einer gestochen scharfen, mundwässernden Struktur, ein zarter Gerbstoff gibt Halt. Der Nachhall ist druckvoll und lang und verspricht hervorragendes Reifepotential.
Besonderheiten
Die Treasure Collection geht auf einen lang gehegten Plan von Hans Oliver Spanier zurück. 2020 wurde dafür der Bau eines unterirdischen Reifekellers abgeschlossen, der die Eigenschaften eines Naturkellers simuliert und Weinen mit langem Hefelager eine ausgedehnte Reifephase unter gleichmässigen Bedingungen gibt. Die gesonderte Auszeichnung „treasure collection" auf dem Etikett garantiert diese Provenienz.
