- Erzeuger
- Battenfeld-Spanier
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Rheinhessen
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9912022117
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Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott GG 2023
Trockenes Grosses Gewächs aus der Lage Zellerweg am Schwarzen Herrgott im Zellertal, gewachsen auf Kalk und biodynamisch bearbeitet.
CHF 89.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Riesling, der seine Kraft aus der Struktur zieht und nicht aus der Frucht: straff, kühl, salzig, mit lebendiger Säure und einem Nachhall von Zitronenschale und feuchtem Stein. Die 12,5 % Vol. halten ihn schlank, ohne dass Dichte verloren geht.
Terroir und Herkunft
Die Lage Zellerweg am Schwarzen Herrgott liegt im Zellertal, wo Battenfeld-Spanier auf Kalkböden arbeitet, wie auch im Wonnegau. Kalk gibt dem Riesling eine straffe, kühle Textur und salzige Präzision; in dieser Lage treibt das Weingut diese Stilistik am weitesten. Ein Terroir, das auf Struktur setzt und nicht auf Opulenz.
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Riesling. Seit 2005 arbeitet das Weingut biodynamisch: die Präparate 500 und 501 kommen regelmässig zum Einsatz, Mondphasen geben den Rhythmus der Weinbergsarbeit vor. Im Keller Spontangärung in grossen Holzfässern und Stahltanks, minimaler Schwefeleinsatz, keine Schönungsmittel. Begleitung statt Korrektur.
Am Gaumen
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase weisser Pfirsich, Zitronenzeste und grüner Apfel, dazu frische Kräuter, ein Hauch Feuerstein und kreidige Würze. Der Antrunk ist geradlinig, die Säure trägt, das trockene Finale zeichnet salzigen Kalk lange nach.
Speiseempfehlungen
Spargel mit Sauce hollandaisegeräucherte Forelle mit MeerrettichSashimigedämpften Teigtaschen
Besonderheiten
Grosses Gewächs eines VDP-Weinguts, trocken ausgebaut. Jung getrunken zeigt er seine Spannung; drei bis fünf Jahre in der Flasche geben ihm Komplexität.
