- Erzeuger
- Vouette & Sorbée
- Rebsorte
- Chardonnay
- Region
- Côte des Bar
- Land
- Frankreich
- Alkohol
- 12 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9920350057
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Blanc d'Argile Brut Nature R22
Der Blanc d'Argile Brut Nature R22 von Vouette & Sorbée ist ein reinsortiger Chardonnay aus Buxières-sur-Arce in der Côte des Bar, auf Kalk gewachsen und ohne Dosage abgefüllt.
CHF 116.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Ein Blanc de Blancs von kompromissloser Klarheit: reiner Chardonnay, ohne Dosage, ohne Filtration, ohne Schwefel. Kühler Antrunk, dichter Kern, kreidige Länge. Ein Champagner, der den Kalk seines Bodens hörbar macht und auf Weichheit verzichtet.
Terroir und Herkunft
Vouette & Sorbée liegt in Buxières-sur-Arce in der Côte des Bar, dem Süden der Champagne. Bertrand Gautherot, der spirituelle Vater dieser Gegend, begann 1986 mit den Weinbergen seiner Familie und bewirtschaftet fünf Hektar auf Kimmeridge- und Portlandkalk. Dieser Kalk gibt dem Chardonnay seine kreidige Signatur.
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Chardonnay, spontan mit wilden Hefen vergoren und im Holzfass ausgebaut. Abgefüllt ohne Filtration und ohne Schwefel, als Brut Nature ganz ohne Dosage. Jeder Schritt geschieht von Hand, vom Rebschnitt bis zum Degorgieren. Das Kürzel R22 benennt die Basis des Weins: Gautherot denkt in Assemblagen, nicht in Jahrgängen.
Am Gaumen
Straff und präzise, mit Zitronenzeste, grünem Apfel und weissen Blüten, dahinter Kreide, Brioche und eine salzige Spur. Die Säure bleibt knackig, der Abgang trocken und lang.
Speiseempfehlungen
AusternMeeresfrüchteSeezunge in Beurre blancGeflügel mit PilzenComtéChaourceSashimiZiegenkäse
Besonderheiten
Seit 1998 trägt das Gut die Demeter-Zertifizierung, als erstes Weingut der Region. Gautherot nannte seine Kühe sein Marketing-Department, der Hofkreislauf gehört zur Arbeit im Rebberg. Die Weine sind rar und gesucht.
