Bild folgt
- Erzeuger
- Bruno Clair
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910230043
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Bonnes-Mares Grand Cru AOC 2020
Der Bonnes-Mares Grand Cru AOC 2020 von Bruno Clair wächst auf 1,64 Hektar Grand-Cru-Lage in der Côte de Nuits und zeigt die dunkle Würze und das breite Tanninraster dieser Parzellen.
CHF 561.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Ein Grand Cru von dunkler Würze und Graphit, schlank gebaut und trotzdem tief. Klare, saftige Frucht steht gegen eine feine Herbheit, das Tannin bleibt seidig, die salzige Linie zieht bis in den mineralischen Ausklang. Ein Wein für den Tisch, der mit Reife an Komplexität gewinnt.
Terroir und Herkunft
Bonnes-Mares liegt in der Côte de Nuits. Bruno Clair bewirtschaftet hier 1,64 Hektar, 2006 um zusätzliche Parzellen erweitert; die Lage zählt zu den Filetstücken der Domaine. Sie bringt dunklere Würze, Graphit und ein breiteres Tanninraster hervor. Das Weingut in Marsannay-la-Côte umfasst 27 Hektar über acht Dörfer der Côte d'Or und 32 Appellationen.
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Pinot Noir. Die Gärung startet spontan, die Extraktion bleibt massvoll, 20 bis 50 Prozent ganze Trauben gehen in den Gärbehälter. Danach folgen 18 bis 20 Monate Barrique mit 20 bis 50 Prozent Neuholz. Die Klärung übernimmt die Zeit: Der Wein ruht lange genug, um ohne Korrektur abgefüllt zu werden.
Am Gaumen
Trocken, 13,0 % Vol. Brombeere und Schwarzkirsche tragen den Auftakt, darunter Graphit, Kräuterwürze und Unterholz. Das Tannin ist feinmaschig und breit angelegt, der Zug lang und salzig.
Speiseempfehlungen
Hirschbraten mit dunkler Jusgebratener Entenbrustgeschmorter LammkeuleCoq au vinTrüffelgerichtenÉpoissesComté
Besonderheiten
Begrünung und der Verzicht auf Herbizide sind auf der Domaine längst Standard. 2010 stieg Sohn Edouard ein, 2018 folgten Margaux und Arthur; die sechste Generation erhöht den Anteil ganzer Trauben und arbeitet mit weniger Schwefel. Die Allokationen bleiben knapp.
