- Erzeuger
- Bret Brothers
- Rebsorte
- Gamay
- Region
- Beaujolais
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9950217580
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Fleurie Climat "Poncié" Zen AOC 2022
Der Fleurie Climat "Poncié" Zen AOC 2022 von Bret Brothers ist ein trockener Gamay aus dem Beaujolais-Cru Fleurie, gewachsen bei Partnerwinzern mit biologischer oder biodynamischer Arbeitsweise.
CHF 37.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Der Fleurie Climat "Poncié" Zen setzt auf Klarheit statt Kraft: Veilchen, Himbeere und Kirsche, dazu eine seidige Textur und kühle Frische. Mit 12,5 % Vol. bleibt der Wein schlank und behält seine Trinkfreude über das ganze Glas. Leicht gekühlt treten die floralen Noten am deutlichsten hervor.
Terroir und Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Climat Poncié in der Appellation Fleurie, einem der Crus des Beaujolais, der für elegante, blumige Gamay-Weine bekannt ist. Geliefert wird von Partnerwinzern, die biologisch oder biodynamisch arbeiten; diese Bedingung gilt für alle Beaujolais-Herkünfte der Brüder. Gelesen wird von Hand.
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Gamay. Nach der Lese kommen die Trauben in den Keller der Domaine La Soufrandière in Vinzelles und werden traditionell verarbeitet: Ganztraubengärung als macération carbonique, Spontanvergärung mit natürlichen Hefen, minimale Schwefelung. Der Ausbau erfolgt im Betontank oder im gebrauchten Eichenfass, ohne Holzaroma über der Frucht.
Am Gaumen
Saftig und seidig, mit feiner Tanninstruktur und lebendiger Säure. Der Abgang bleibt rein und fruchtbetont, der moderate Alkohol hält den Wein leicht.
Speiseempfehlungen
CharcuteriePâté de Campagnegebratenem HähnchenEntenbrustLammrückenPilzgerichteReispfanne mit Gemüsemilder Weichkäse
Besonderheiten
Bret Brothers ist das 2001 gegründete Négociant-Projekt von Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret, die 2000 die Domaine La Soufrandière übernahmen. Sie kaufen Trauben ausschliesslich bei Winzern mit biologischem oder biodynamischem Anbau.
