Brunello di Montalcino DOCG 2020

Der Brunello di Montalcino DOCG 2020 von Le Chiuse stammt von der kühlen Nordostflanke des Montosoli und zeigt deren floralen, kräuterwürzigen Zug mit einer Aromatik von Kirschkern und wildem Wacholder. 14 % Vol., Trinkfenster 2026 bis 2046.

Die Reben stehen in der Località Valdicava an der nordöstlichen Flanke des Montosoli: sieben Hektar reiner Sangiovese auf zwei Ebenen, eine untere Terrasse um 300 Meter, eine obere auf knapp 500 Metern über dem Meer. Darunter Galestro-Schiefer, Kalkmergel und Ton mit einem Kern vulkanischen Tuffs. Gelesen wurde am 17. September 2020, bei rund 50 Hektolitern pro Hektar, der Hälfte dessen, was das Konsortium zulässt. Die Lagen tragen seit 2005 das italienische Bio-Siegel.

100 Prozent Sangiovese Grosso aus Massalselektion des Klons BS 11, den Ferruccio Biondi Santi auf diesen Hängen selbst ausgelesen hat. Spontangärung mit autochthonen Hefen, Maischestandzeit bei rund 29 Grad, danach 36 Monate ausschliesslich in grossen Botti aus slawonischer Eiche zu 30 Hektolitern, keine Barrique. Der Keller arbeitet schwerkraftgeführt, der Wein läuft ohne Pumpe. Das Holz gibt Luft, keine Röstaromen.

In der Nase wilde Walderdbeere und Sauerkirsche vor Rose und Veilchen, dahinter Fenchelsaat, getrocknete Salbeiblätter und Herbstlaub. Der Fluss ist seidig, der Ausklang feinkörnig und griffig, und eine Zitrusspannung zieht den Nachhall in die Länge.

Le Chiuse gehört seit 1790 derselben Familie. Bis 1990 ging die gesamte Ernte anonym nach Il Greppo, erst 1993 füllte Simonetta Valiani ihren ersten eigenen Brunello ab. Heute führt ihr Sohn Lorenzo Magnelli den Keller. Vier internationale Bewertungen des 2020ers liegen zwischen 96 und 98 Punkten.