- Erzeuger
- Salicutti
- Rebsorte
- Sangiovese
- Region
- Toskana
- Land
- Italien
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 14.5 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9911081052
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Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2020 1500ml Magnum
Der Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2020 von Salicutti ist ein reinsortiger Sangiovese aus der ost-südöstlich ausgerichteten Einzellage Piaggione, abgefüllt in der Magnum.
CHF 228.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Piaggione ist die kraftvolle unter den drei Einzellagen von Podere Salicutti, und der Wein zieht seine Statur aus dem Stein, nicht aus Fülle. Dicht gebaut, klar umrissen, mit Reifepotenzial. Die Magnum lässt ihm dafür mehr Zeit als die Normalflasche.
Terroir und Herkunft
Die Lage Piaggione liegt in Ost-Südost-Exposition auf fossilreichen, kalkhaltigen Böden über Mergelstein, der 60 bis 80 Millionen Jahre alt ist. Montalcino liegt rund 35 Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt, das Klima ist mediterran. Salicutti erhielt 1996 als erstes Weingut der Region die Bio-Zertifizierung; seit 2022 führen Sabine und Felix Eichbauer die 4,5 Hektar vollständig biodynamisch.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Sangiovese. Kellermeister Gianni Fabbri erzeugt jährlich 15.000 bis 20.000 Flaschen, jede Traube wird von Hand selektiert. Zwischen Olivenbäumen grasen Esel, Hühner picken in den Rebzeilen.
Am Gaumen
Rubinrot mit granatfarbenem Rand. In der Nase dunkle Kirsche und Waldbeere, dahinter Veilchen, getrocknete Kräuter, Leder und Unterholz. Der Antrunk ist saftig, das Tannin feinkörnig und fest, die Säure hält die Frucht wach. Der Abgang zieht lang und trocken aus, mit deutlicher Kalknote.
Speiseempfehlungen
Bistecca alla FiorentinaPappardelle mit Wildschweinragoutgeschmorter LammkeuleSteinpilzrisottogereifter Pecorino di Pienza
Besonderheiten
Salicutti gehört dem Verband respekt-BIODYN an, in dem 36 europäische Winzer organisiert sind; das Etikett trägt das Demeter-Logo. Im Keller steht eine türkise Glassäule des Architekten Massimiliano Fuksas. 14,5 % Vol., trocken.
