- Erzeuger
- Clau de Nell
- Rebsorte
- Cabernet Franc
- Region
- Loire
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9950408030
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Cabernet Franc AOC 2020
Der Cabernet Franc AOC 2020 von Clau de Nell wächst im Anjou an der Loire auf rotem Feuerstein über Tuffeau und zeigt dunkle Frucht mit kühler Kräuterwürze.
CHF 33.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Ein Rotwein, der Kraft und Eleganz zusammenhält: dunkle Frucht, kühle Kräuterwürze und eine Saftigkeit, die den ganzen Wein trägt.
Terroir und Herkunft
Clau de Nell liegt in Ambillou-Château im Anjou, 90 Meter über dem Meer und 120 Kilometer vom Atlantik entfernt. Die 45 bis 55 Jahre alten Rebstöcke wurzeln in lehmig schluffigem Boden auf Sandstein sowie in rotem Feuerstein auf Tuffeau. Der Ertrag liegt bei 40 Hektolitern pro Hektar. Bewirtschaftet wird das Gut seit 2000 biodynamisch.
Rebsorte und Vinifikation
Sortenrein Cabernet Franc. Die Trauben wurden von Hand in 12-Kilo-Kisten gelesen, entrappt und über 30 Tage hinweg mit nur seltenem Umpumpen vergoren. Es folgten zwölf Monate auf der Feinhefe, in burgundischen Pièces von fünf bis sieben Jahren, danach ein halbes Jahr im Stückfass.
Am Gaumen
In der Nase Brombeere, Cassis und grüne Paprika, dazu eine kühle, kräutrige Anmutung. Dann dunkle Frucht und geschliffenes Tannin, die belebende Säure hält den Wein in Bewegung, Graphit prägt den langen Nachhall. Bei 16 °C aus der Karaffe im grossen Glas servieren.
Speiseempfehlungen
Rinderrücken vom Grill mit RatatouilleLammkarree mit Okraschoten und PolentaGnocchi mit geschmolzenen Tomaten und Rosmarin
Besonderheiten
Drei Jahre lang wurde auf dem Gut kein Wein erzeugt, bis Anne-Claude Leflaive es 2008 mit ihrem Mann Christian Jacques übernahm. Nach ihrem Tod 2015 führen Christian Jacques und Kellermeister Sylvain Potin, ein ehemaliger Sommelier, der 2009 dazustiess, die Arbeit weiter. Das Etikett trägt das Demeter-Logo.
