- Erzeuger
- Château de Pibarnon
- Region
- Provence
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2025
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9910210071
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Château de Pibarnon Rosé AOC 2025 1500ml Magnum
Der Château de Pibarnon Rosé AOC 2025 ist ein Bandol-Rosé aus Mourvèdre und Cinsault, gewachsen am höchsten Punkt der Appellation auf blauem Trias-Mergel.
CHF 82.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Rosé mit Gewicht: vollmundig, von der Lakritznote der Mourvèdre durchzogen und für die Reife gemacht. Struktur und Tiefe bestimmen ihn, nicht Leichtigkeit. Das Magnumformat passt zu einem Wein, der Zeit verträgt.
Terroir und Herkunft
Die Reben stehen am höchsten Punkt von Bandol, auf den Restanques: jahrhundertealte, von Hand aufgeschichtete Steinterrassen, die wie die Ränge eines griechischen Theaters den Hang hinaufsteigen. Jede Stufe bildet ein eigenes Mikroklima. Von der Terrasse des Guts blickt man über dieses Amphitheater aus Reben bis zum Mittelmeer. Der Boden ist blauer Trias-Mergel mit urzeitlichen Fossilien; rund 50 Hektar umfasst das Gut heute, 1977 waren es 16.
Rebsorte und Vinifikation
Mourvèdre und Cinsault. Éric de Saint Victor wuchs zwischen den Fässern auf, stieg 1989 ein und leitet das Gut seit 2000; sein Ziel sind sinnliche Weine ohne Protzerei, und seine Mourvèdre zeigt sich samtig statt aggressiv. Kellermeisterin Marie Laroze, seit 2008 im Haus, bringt burgundische Präzision in die Arbeit an 220 Einzelparzellen. Der Gravitationskeller, den die Familie anlegte, war seiner Zeit voraus.
Am Gaumen
Vollmundig und samtig, mit reifen roten Beeren, Kräutern der Provence und Lakritz, getragen von dichter Textur und vielschichtiger Würze. 13,5 % Vol., trocken ausgebaut.
Speiseempfehlungen
BouillabaisseLammkoteletts mit Kräutern der Provencegebratene Rotbarbegebratener Seeteufel mit KräuterkrusteRatatouille
Besonderheiten
Das Gut ist seit 2019 bio-zertifiziert. Die Magnum mit 1500 ml.
