- Erzeuger
- Château de Pibarnon
- Region
- Provence
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 14.5 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9910210053
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Château de Pibarnon Rouge AOC 2020 1500ml Magnum
Ein Bandol Rouge aus dem Rebenamphitheater von Château de Pibarnon, gefüllt in die Magnum.
CHF 106.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Der Château de Pibarnon Rouge AOC 2020 ist ein Bandol aus der Provence, in dem die Mourvèdre den Ton angibt. Intensives Purpurrot mit violetten Reflexen, dahinter eine markante Säurestruktur und präsentes Tannin, darüber eine kühle, frische Ader. 14,5 % Vol., trocken.
Terroir und Herkunft
Die Reben stehen in einem zum Meer hin ausgerichteten Amphitheater. Die Restanques, von Hand aufgeschichtete Steinterrassen, steigen den Hang hinauf, jede Stufe mit eigenem Mikroklima. Der Boden: blauer Trias-Mergel mit Ton, Kalk und Kreide, durchsetzt von urzeitlichen Fossilien. Für diesen Wein werden nur die besten und ältesten Reben auf mittlerer Höhe von 250 Metern genutzt.
Rebsorte und Vinifikation
Eine Cuvée mit 90 % Mourvèdre, die Erträge liegen bei rund 30 hl/ha. Die Fermentation dauert etwa drei Wochen, danach reift der Wein Parzelle für Parzelle 20 Monate in darauf abgestimmten Barriques, Tonneaux und Fudern unterschiedlicher Provenienz. Éric de Saint Victor führt das Gut seit 2000, Kellermeisterin Marie Laroze betreut die 220 Einzelparzellen seit 2008.
Am Gaumen
Ätherisch die Nase: Lavendel, Rosen, Minze und Wacholder im Zusammenspiel mit reifen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und etwas Holunderbeere, dazu Blutorange und ein wenig Vanille. Im Mund reife Schwarzkirsche, knackige Pflaume, leichtes Süssholz, Zimt, ein Hauch Tonkabohne, Veilchen und Pfeffer. Genug Luft in der Karaffe, und der Wein zeigt sich schon jetzt offen, mit schöner Länge.
Speiseempfehlungen
Lamm-Rack vom Grill mit Thymian und RosmarinWaldpilz-Ragout mit Usukuchi Shoyu
Besonderheiten
Ein Vin de Garde aus einem Gut, das 1977 mit 16 Hektar begann und heute rund 50 Hektar bewirtschaftet, mit einem Gravitationskeller, der seiner Zeit voraus war. Die Magnum mit 1500 ml gibt dem Wein Zeit.
