- Erzeuger
- Habla
- Rebsorte
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Region
- Extremadura
- Land
- Spanien
- Jahrgang
- 2015
- Alkohol
- 14.5 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9930000084
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Esencia de Habla 2015 1500ml Magnum
Der Esencia de Habla 2015 ist ein trockener Rotwein aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, gewachsen auf Schiefer bei Trujillo in der Extremadura, gefüllt in die Magnum zu 1500 ml.
CHF 226.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein konzentrierter Rotwein mit Substanz und klarer Kontur. In der Magnum zu 1500 ml verläuft die Reife langsamer, und der Jahrgang 2015 behält dabei seine Frische. 14,5% Vol., trocken ausgebaut.
Terroir und Herkunft
Die Reben stehen auf den kargen Schieferböden nahe Trujillo im Herzen der Extremadura, wo Bodegas Habla 200 Hektar bewirtschaftet. Brennend heisse Sommer und schneidend kalte Winter zwingen die Wurzeln tief ins Gestein — das gibt dem Wein sein mineralisches Rückgrat.
Rebsorte und Vinifikation
Eine Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Verarbeitet wird nach römischem Vorbild allein mit der Schwerkraft: Das halb unterirdische Kellergebäude führt die Trauben ohne Pumpen nach unten. Die Gärung läuft in Edelstahl, die Reifekeller sind in schwarzem Schiefer und Kastanienholz gehalten. Verantwortlich zeichnen die Önologen Florent Dumeau und Eduardo de José Prada.
Am Gaumen
Dichtes, festes Tannin, getragen von einer wachen Säure. Aromatisch dunkle Waldbeeren und reife Schwarzkirsche, dazu Paprika, Würze und ein Anflug von Schokolade. Das Finale bleibt lang und mineralisch.
Speiseempfehlungen
geschmorten OchsenbäckchenLammkarree mit KräuterkrusteRinderfiletreifer Manchego
Besonderheiten
Juan Tirado und José Civantos gründeten Bodegas Habla 1999, nach acht Jahren Suche nach dem passenden Terroir. Das 12'000 Quadratmeter grosse Gebäude von GAP Arquitectos liegt halb im Boden, seine Kupferhaut patiniert mit den Jahren; es wurde mit dem Extremadura Architecture Award ausgezeichnet.
