- Erzeuger
- Felix Callejo
- Rebsorte
- Tempranillo
- Region
- Ribera del Duero
- Land
- Spanien
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 14 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9930003177
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Flores de Callejo 2022 1500ml Magnum
Der Flores de Callejo 2022 von Bodegas Félix Callejo ist ein reinsortiger Tinto Fino aus Sotillo de la Ribera in der Ribera del Duero, im Zement vergoren und ohne Holz ausgebaut.
CHF 27.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein purer, klar konturierter Tinto Fino mit kühler Säure und frischem Gerbstoff, ohne Holzton. Im Glas frisches Violett, in der Nase Veilchen, dahinter Schwarzkirsche und Preiselbeere, Rote Bete, schwarzer Tee und ein Hauch Balsamico.
Terroir und Herkunft
Die Trauben wachsen in den Lagen La Emilia, La Huelga, Astrales, Jaime und Sandelaisa in Sotillo de la Ribera, am nördlichen Rand des Duero-Tals. Die Weinberge liegen zwischen 830 und 850 Metern Höhe, die Reben wurzeln in kalkmergeligen und vor allem lehmigen Böden. Kalte Nächte im kastilischen Hochland halten die Säure wach.
Rebsorte und Vinifikation
Tempranillo, in der Ribera del Duero Tinto Fino genannt. Nach einer kühlen Vorvergärung werden die Trauben entrappt und spontan vergoren, mit weinbergseigenen Hefen und bewusst möglichst wenig Extraktion. Es folgen fünf Monate Ausbau im Zement-Cuve. 14,0% Vol., trocken.
Am Gaumen
Saftige, knackige dunkle Frucht, dazu ein paar Tupfer Zimt und eine kühle Säure. Der Gerbstoff wirkt frisch und griffig, der Wein fleischig und herb zugleich.
Speiseempfehlungen
Schnecken mit Tomate, Chorizo und Pancettaweissen Bohnen mit Wachteln
Besonderheiten
Vier Geschwister führen Bodegas Félix Callejo: José Félix und Noelia im Keller, Cristina und Beatriz im Vertrieb. Ihre 55 Hektar liegen zwischen 830 und 930 Metern, Begrünung zwischen den Rebzeilen begrenzt den Ertrag, die Lese beginnt früh, für knackigere Frucht und moderateren Alkohol. 2021 kürte Tim Atkin den Önologen des Hauses zum «Winemaker of the Year». Diese Flasche ist eine Magnum zu 1500 ml.
