- Producteur
- Huré Frères
- Région
- Montagne de Reims
- Pays
- France
- Millésime
- 2019
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9920300236
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4 éléments Pinot Meunier La Grosse Pierre Extra Brut 2019
Le 4 éléments Pinot Meunier La Grosse Pierre Extra Brut 2019 de Huré Frères provient d'une parcelle unique à Ludes et a vieilli 18 mois en fût de chêne de 600 litres.
CHF 124.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un champagne qui prend au sérieux la facette juteuse du Pinot Meunier : complexe, à la structure précise, avec de la densité et de la longueur. L'équilibre plutôt que la puissance, du fruit avec de l'ossature.
Terroir et origine
La parcelle La Grosse Pierre se situe à Ludes, à l'est de la Montagne de Reims. Un sol de craie, recouvert d'une très fine couche d'argile, dans lequel s'enracinent des vignes de plus de 55 ans. Pierre Huré exploite les dix hectares de vignobles premier cru à Ludes et Villedommange, tandis que son frère François dirige le chai depuis 2008.
Cépage et vinification
La série 4 éléments incarne une parcelle, un cépage, un millésime et une vinification propre. Ici, du Pinot Meunier pur, élevé après fermentation pendant 18 mois en demi-muids, c'est-à-dire des fûts de chêne de 600 litres, dans lesquels la fermentation malolactique a été empêchée. Après le tirage, le vin a reposé sous liège naturel jusqu'en avril 2025. Puis 1 956 bouteilles ont été dégorgées et dotées d'un dosage de 1,2 gramme.
En bouche
Dans le verre, un jaune paille intense avec une perlage fine. Le nez révèle des pommes rouges et jaunes, des pommes à cidre et pommes de cave avec la peau, ainsi que des zestes d'orange, des kumquats, des mirabelles, des fruits rouges, du feuillage, du foin, de la pierre, du pétrichor et de la croûte de pain de campagne fraîche. Le fruit reste ouvert et invitant, avec une touche d'exotisme ; l'acidité paraît mûre tout en apportant exactement la tension nécessaire. Des notes autolytiques très fines et l'épice qui les accompagne portent la finale longue et dense.
Particularités
2019 a été une année exigeante : 20 °C en février, gelées tardives en avril, deux vagues de chaleur en juillet atteignant 43 °C. Les rendements sont restés faibles, mais les taux d'acidité et de sucre étaient quasi parfaits au moment des vendanges. Si un vin d'une telle clarté a pu en résulter, c'est grâce aux vieilles vignes et au principe consistant à laisser s'exprimer un cépage et une parcelle sans assemblage. 12,0 % Vol.
