- Producteur
- Sattlerhof
- Cépage
- Welschriesling
- Région
- Südsteiermark
- Pays
- Autriche
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 12.5 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9870015001
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Alten Reben Welschriesling DAC 2023
L'Alten Reben Welschriesling DAC 2023 du domaine Sattlerhof est issu des plus vieilles vignes du domaine, plantées sur les coteaux escarpés de Styrie du Sud.
CHF 31.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
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À propos de ce vin
Caractère
L'Alten Reben Welschriesling DAC 2023 est un vin blanc sec de Styrie du Sud, vendangé sur les plus vieilles vignes de Sattlerhof. Dans le verre, une robe jaune paille d'intensité moyenne ; au nez, crémeux et élégant : lanoline, coing, pomme jaune et poire côtoient des notes de pâtisserie, de pierre à fusil et de fumée délicate, suivies de fleurs de foin et de fleurs blanches.
Terroir et origine
Les vignes prennent racine entre 250 et 450 mètres d'altitude dans le quartz et le mica, les sables quartzeux et les graviers calcaires. Le vignoble affiche une pente allant jusqu'à 80 %, exigeant un travail exclusivement manuel. Willi et Andrea Sattler exploitent leurs terroirs autour de Gamlitz depuis les années 1980.
Cépage et vinification
100 % Welschriesling issu de vignes de 60 ans. Après une macération pelliculaire prolongée, le moût fermente spontanément, puis le vin est élevé en fûts de 300 litres. Au chai, le mot d'ordre est l'intervention minimale : vendanges manuelles triées, pressurage délicat. 12,5 % vol.
En bouche
Profond et sensuel. Poire mûre et fruits à chair blanche rencontrent la crème et un boisé affirmé, accompagnés de sel et d'une touche de poivre. Une belle vivacité acide soutient la structure, tandis qu'une fine trame tannique apporte de la tenue. Texture soyeuse, superbe longueur.
Particularités
Südsteiermark DAC, certifié biologique sous le code de contrôle AT-BIO-402. L'âge des vignes, la forte déclivité et l'élevage en petits fûts métamorphosent ce cépage souvent sous-estimé en un vin d'une grande complexité et d'une rare distinction.
