- Produttore
- Sattlerhof
- Vitigno
- Welschriesling
- Regione
- Südsteiermark
- Paese
- Austria
- Annata
- 2023
- Alcol
- 12.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9870015001
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Alten Reben Welschriesling DAC 2023
L'Alten Reben Welschriesling DAC 2023 di Sattlerhof nasce dalle vigne più vecchie della tenuta sui ripidi pendii della Stiria meridionale.
CHF 31.00
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Su questo vino
Carattere
L'Alten Reben Welschriesling DAC 2023 è un vino bianco secco della Stiria meridionale, vendemmiato dalle vigne più vecchie di Sattlerhof. Nel calice si presenta di un giallo paglierino medio, al naso cremoso ed elegante: lanolina, mela cotogna, mela gialla e pera si affiancano a note di pasticceria, pietra focaia e fumo sottile, seguiti da fiori di fieno e fiori bianchi.
Terroir e origine
Le viti affondano le radici tra i 250 e i 450 metri in quarzo e mica, sabbie quarzose e ghiaia calcarea. Il vigneto presenta pendenze fino all'80%, imponendo lo svolgimento manuale di ogni operazione. Willi e Andrea Sattler coltivano i loro vigneti attorno a Gamlitz sin dagli anni '80.
Vitigno e vinificazione
Welschriesling in purezza da ceppi di 60 anni d'età. Dopo una macerazione prolungata sulle bucce, il mosto fermenta spontaneamente, per poi affinare in botti da 300 litri. In cantina si persegue la filosofia del minimo intervento: uve selezionate a mano, pressatura soffice. 12,5% Vol.
Al palato
Profondo e sensuale. Pera matura e intensa frutta a polpa bianca incontrano note di panna e un netto sentore di legno, arricchiti da sale e un tocco di pepe. Una vibrante spinta acida mantiene viva la struttura, mentre un fine grip tannico dona sostegno. Consistenza setosa, persistenza eccellente.
Particolarità
Südsteiermark DAC, certificato biologico con codice di controllo AT-BIO-402. L'età delle viti, l'inclinazione del pendio e l'affinamento in botte piccola trasformano un vitigno spesso sottovalutato in un vino di grande complessità e spessore.
