- Producteur
- Duemani
- Cépage
- Cabernet Franc, Merlot
- Région
- Toskana
- Pays
- Italie
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9911101099
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Altrovino Costa Toscana IGP 2023
L'Altrovino Costa Toscana IGP 2023 est la cuvée de Cabernet Franc et de Merlot de Duemani à Riparbella, cultivée en biodynamie et certifiée Demeter.
CHF 43.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
L'Altrovino Costa Toscana IGP 2023 associe une fruité dense à une pointe de fraîcheur et reste accessible malgré sa concentration. Jeune, il paraît puissant et énergique, ses 14,5 % vol. s'effaçant derrière la structure et la matière.
Terroir et origine
Les vignes se trouvent près de Riparbella, à huit kilomètres au nord de Bolgheri et à la même distance de la côte toscane, dans un amphithéâtre naturel situé entre 250 et 300 mètres d'altitude. Influence maritime et climat continental s'y rencontrent, conférant aux raisins à la fois maturité et tension. Le domaine exploite douze hectares, certifiés Demeter depuis 2004, sans aucune substance chimique.
Cépage et vinification
Cabernet Franc et Merlot composent la cuvée : le Cabernet Franc apporte structure et notes herbacées épicées, le Merlot ampleur et tanin soyeux. Au chai, Duemani travaille en amphore, ciment et terre cuite, en intervenant le moins possible. Le vin n'est ni collé ni filtré, ce qui favorise sa stabilité et sa longévité.
En bouche
Cassis, prune mûre et fruits des bois foncés dominent, suivis de tabac, d'herbes séchées et d'une fine touche épicée. Le corps est étoffé, le tanin velouté et bien dessiné, la finale longue.
Accords mets-vins
Bœuf braisé, goulasch de sanglier et gigot d'agneau aux herbes méditerranéennes, ainsi que bistecca alla fiorentina ou pecorino affiné.
Particularités
Elena Celli et Luca D'Attoma ont fondé Duemani en 2000 ; le domaine est certifié Demeter depuis 2004. La production annuelle s'élève à 45 000 bouteilles. Depuis 2023, Duemani fait partie de Le Tenute del Leone Alato, D'Attoma restant lié au domaine en tant que consultant.
