Si Rosé Costa Toscana IGP 2025
Un rosé sec 100% Syrah, cultivé sur les collines de Duemani près de Riparbella, exploitées en biodynamie.
CHF 37.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
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À propos de ce vin
Caractère
Le Si Rosé Costa Toscana IGP 2025 est un rosé sec 100% Syrah issu des collines côtières de la Toscane. Il affiche 13,0% vol., avec un fruit dense et une pointe épicée qui lui donne du corps. Plutôt que la légèreté, ce vin recherche la structure, à l'image de la signature de Luca D'Attoma.
Terroir et origine
Les douze hectares de Duemani se trouvent près de Riparbella, à huit kilomètres au nord de Bolgheri et à la même distance de la côte toscane, sur un site en forme d'amphithéâtre entre 250 et 300 mètres d'altitude. Les influences maritimes y côtoient un climat continental. Les vignes sont cultivées depuis 2004 selon les principes Demeter, sans substances chimiques.
Cépage et vinification
100% Syrah. Elena Celli et Luca D'Attoma ont fondé le domaine en 2000 avec l'ambition de travailler en biodynamie sans compromis. Au chai, amphores, ciment et terre cuite accueillent le vin, avec une intervention réduite au minimum. Ni collage ni filtration, ce qui confère aux vins stabilité et longévité.
En bouche
Rose saumon brillant aux reflets cuivrés. Au nez, fruits rouges des bois et grenade mûre, accompagnés d'herbes méditerranéennes et d'une fine touche poivrée. L'attaque est juteuse et vive, l'acidité maintient le vin en mouvement, la texture reste fine, la finale austère et longue.
Particularités
Duemani ne produit que 45'000 bouteilles par an. Depuis le rachat par Le Tenute del Leone Alato en 2023, Luca D'Attoma reste lié au domaine en tant que consultant. Le logo Demeter figure sur l'étiquette.
