- Producteur
- Liv Vincendeau
- Cépage
- Chenin Blanc
- Région
- Loire
- Pays
- France
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 1,5 l
- Réf.
- 9990009218
Expédition DHL Express — dédouanée jusqu'à votre porte. · Livraison forfaitaire CHF 15.00 — offerte dès 12 bouteilles ou CHF 300.00. · Paiement par TWINT ou carte.
Bulles de Liv Crémant de Loire Gold Extra Brut AOP 2023 1500ml Magnum
Ce Crémant de Loire provient de parcelles Demeter de la Corniche Angevine, 100 % Chenin Blanc, élevé 24 mois sur lie et dégorgé avec une dosage de 3 g/l.
CHF 53.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
Magnum — compte pour 2 bouteilles dans le colis.
✓ Déjà dans votre liste d'envies. — Voir la liste d'envies
À propos de ce vin
Caractère
Austère, salin et tendu. À 11,5 % vol., ce Crémant mise sur la profondeur et la clarté, sans jamais devenir ample ou lourd ; l'acidité est travaillée avec précision, le mousseux à fines bulles.
Terroir et origine
Les raisins poussent sur la Corniche Angevine au-dessus de Rochefort-sur-Loire, un coteau classé dominant la Loire jusqu'à l'île de Béhuard. Le sous-sol se compose de schiste vert et violet, de quartz ainsi que de spilite et de phtanite d'origine volcanique. Ces sols pierreux limitent les rendements à 45 hectolitres par hectare au maximum. Liv Vincendeau y cultive quatre hectares depuis 2014.
Cépage et vinification
Chenin Blanc pur, issu de vignes âgées de dix à quatre-vingts ans, fermentation spontanée. Les vendanges ont eu lieu début septembre 2023, la mise en bouteille le 9 avril 2024, suivie de 24 mois sur lie, alors que l'appellation n'en exige que neuf. Le dégorgement s'est fait avec une dosage de 3 g/l : Extra Brut.
En bouche
Fleur de citron et d'oranger en ouverture, puis Granny Smith et poire Abate, avec des notes de coquille d'huître, de brise marine et de galet mouillé. En bouche, citronné et tranchant, parfaitement sec, au naturel salin et à la phénolique poudrée. La longue finale reste crayeuse et fraîche.
Particularités
Les parcelles sont certifiées Demeter depuis 2020, le logo figure sur l'étiquette. Le vin est élevé dans les caves en tuffeau de Saumur à 11 degrés constants. Le domaine Vincendeau produit 16 000 bouteilles par an, et la vigneronne assure elle-même la taille, le travail en vert, les vendanges et la vinification. Ici en magnum.
