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Burgund

290 vins

RégionsCôte de Nuits Côte de Beaune Chablis Mâconnais

Meilleurs domainesHubert Lignier50 Trapet Père & Fils35 Rougeot Père & Fils25 Bruno Clair22 Thomas-Collardot21 Rémi Jobard20 Jerome Galeyrand17 Bruno Clavelier15

Burgund

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Prix

de CHF 27 à CHF 2568

Millésime

de 2005 à 2025

Couleur

Rouge191Blanc96Orange1

Type

Vin288

Style

Vin nature48Sans soufre21Vin Orange1

Pays

France290

Cépage

Pinot Noir (Spätburgunder)189Chardonnay82Aligoté16Gamay10

Sucre résiduel

Sec290

Élevage

Fût de bois95Barrique62Cuve inox6Béton5

Corps

De corps moyen210Corsé58Léger22

Acidité

Équilibré255Acidité marquée35

Tanins

Souple179Aucun33Ferme24

Caractère

Élégant269Complexe202Minéral157Raffiné154Frais97Soyeux86Vibrant59Puissant42Vif22Fruité19Accessible15Crémeux13Opulent9Nerveux8Rustique5Tannique2

Arômes

Floral258Minéral211Cerise185Fruits rouges173Épices170Terreux166Boisé97Agrumes92Fruits à pépins77Fruits noirs69Fruits à noyau60Noix54Herbes35Levure21Fruits secs7Fruits tropicaux5

Accord mets

Fromage286Volaille240Comté206Champignons180Époisses167Coq au Vin138Poisson118Poulet111Bœuf103Canard102Gibier101Vin83Fruits de mer83Salade & accompagnements74Veau71Bœuf Bourguignon67Saint-Jacques65Agneau59Sauces56Risotto56Pigeon55Truffe54Sauce aux cerises51Chevreuil46Fromage de chèvre44Légumes42Magret de canard42Turbot41Morille36Homard30Gibier à plumes29Huître26Selle de chevreuil25Caille24Cerise24Champignon des bois23Sauce à la crème23Saumon22Cèpe21Entrecôte21Produits laitiers21Beurre20Airelle20Faisan18Thon18Sanglier17Poulet de Bresse16Fromage à pâte molle15Ris de veau15Beurre blanc15Beurre aux herbes15Pâtes14Végétarien14Lapin13Brie12Canard sauvage12Sole12Poulet11Risotto aux champignons11Sauce au beurre11Herbes10Croûte aux herbes10Sandre9Terrine9Lotte9Charcuterie9Quiche8Citron8Perdrix8Jus de champignons8Truite8Fenouil8Pintade8Gruyère8Sauce au beurre8Beurre au citron8Brillat-Savarin8Poisson de mer7Filet de chevreuil7Poularde7Beaufort7Pomme de terre7Gougères7Beurre noisette7Légumes racines7Lentille6Orange6Cerf6Sauce crème6Chèvre frais6Salade5Asperges5Romarin5Cabillaud5Escargot5Rosbif5Poulet5Filet de veau5Filet de bœuf5Herbes de Provence5

Chambertin Grand Cru 2022

Trapet Père & Fils · 2022

CHF 946.00douane et taxes incluses

Image à suivre

"Clos de la Roche" Grand Cru AOC 2022 3000ml Doppel-Magnum

Hubert Lignier · 2022

CHF 2'567.50douane et taxes incluses

1…1213

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