- Producteur
- Thomas Morey
- Cépage
- Chardonnay
- Région
- Côte de Beaune
- Pays
- France
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 13 % vol
- Contenance
- 1,5 l
- Réf.
- 9910224110
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Chassagne-Montrachet Blanc AOC 2024 1500ml Magnum
Le Chassagne-Montrachet Blanc AOC 2024 de Thomas Morey est un vin de village issu de neuf parcelles à Chassagne-Montrachet, mis en bouteille en magnum.
CHF 174.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
Magnum — compte pour 2 bouteilles dans le colis.
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À propos de ce vin
Caractère
Un vin de village de Chassagne-Montrachet, que Thomas Morey a élaboré avec élégance et générosité : structure claire, corps précis, beaucoup d'énergie.
Terroir et origine
Le vin provient au total de neuf parcelles. Le cœur est Les Houillères, complété par de petites parts d'En Journoblot et de premiers crus déclassés. Les Houillères a été planté en 1989 avec une sélection massale et se situe sur la crête de la colline, dans le prolongement du climat Les Enceignères. Cette parcelle mûrit très tôt et est presque toujours vendangée en première. Les sols sont plats et profonds, un mélange argilo-calcaire rouge.
Cépage et vinification
Chardonnay pur. La fermentation se déroule avec des levures indigènes dans une combinaison de foudre neutre et de cuve, la fermentation malolactique se fait naturellement. Le vin reste sur ses lies sans aucun bâtonnage, la part de bois neuf est d'environ 20 %. Le soufre n'est ajouté que durant le dernier semestre en fût, à plusieurs reprises et en doses minimales, de sorte que le vin ne dépasse jamais 35 mg/l. 13,0 % vol., sec.
En bouche
Jaune doré clair. Le nez est clair et citronné, avec des fruits à noyau et à pépins, de fines notes de bois et d'épices, un peu de pierre et de pâtisserie, avec en arrière-plan une réduction discrète. En bouche, il est rond, soyeux et dense, avec une acidité mordante, une minéralité vivante et une salinité qui fait saliver ; le bois reste en retrait.
Particularités
Format magnum de 1500 ml. Thomas Morey représente la dixième génération d'une famille établie à Chassagne-Montrachet depuis 1643 ; il a fondé son propre domaine en 2007 avec son épouse Sylvie et exploite 13 hectares répartis dans sept villages de la Côte de Beaune. Il travaille en agriculture biologique depuis 2011. Le Domaine de la Romanée-Conti lui a confié l'entretien de ses vignes dans Le Montrachet Grand Cru.
