Condrieu "Le Tinal" AOC 2022 500ml
Le Condrieu Le Tinal 2022 est un Viognier monocépage issu d'une parcelle de seulement 0,17 hectare dans la commune de Verin, à la construction tendue et vinifié sans ajouts.
CHF 103.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Tendu et élancé, avec le fruit du Viognier enserré dans un corset précis. Les fines pointes d'acidité maintiennent le vin en mouvement et laissent s'exprimer sa dimension herbacée et éthérée. Un Condrieu qui révèle son terroir et s'affranchit des attributs habituels du cépage.
Terroir et origine
Le Tinal est une parcelle de seulement 0,17 hectare dans la commune de Verin, dans le nord de la vallée du Rhône. Le sous-sol est composé de micaschiste ferromagnésien et de granite. Les vignes ont 35 ans et le rendement avoisine 35 hectolitres par hectare.
Cépage et vinification
100 % Viognier doré issu d'une sélection massale. La vendange est macérée à froid puis pressée sous gaz carbonique, la vinification se déroule en fûts usagés à environ 20 °C. Le vin est ensuite élevé douze mois en petits fûts de chêne du Tronçais, des Alpes et du Caucase. Maison Stephan travaille sans additifs, pesticides, fongicides ni filtration, avec un taux de soufre proche de zéro.
En bouche
Au nez, mangue, ananas grillé et fruit de la passion, ainsi que pamplemousse, litchi, pêche confite et poire mûre, puis fleur d'acacia, datte, gingembre confit, thym, mélisse citronnée et graines de coriandre, avec des notes végétales de fenouil et d'artichaut. Sec, 12,5 % d'alcool, avec une finale épicée d'agrumes et de gingembre.
Suggestions culinaires
Avec un Saint-Pierre poêlé au jus de safran et palourdes, des gambas poêlées au beurre d'orange ou un risotto au safran et zestes d'orange.
Particularités
Maison Stephan est le domaine père-fils de Jean-Michel et Romain Stephan en Côte-Rôtie et Condrieu, avec des coteaux escarpés et une vinification proche de la nature, sans ajouts. Le Tinal provient de cette unique petite parcelle et se présente en bouteille de 500 millilitres.
