Cuvée Irizée Meunier Extra Brut 2014
La Cuvée Irizée Meunier Extra Brut 2014 de Régis Poissinet est un champagne de vendange millésimée mono-cépage de Cuchery, entièrement élevé en fût de chêne et doté d'un dosage de 2,3 grammes qui met en valeur le fruit et la tension du Pinot Meunier.
CHF 123.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
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À propos de ce vin
Caractère
Régis Poissinet met ici le Pinot Meunier en soliste, et le cépage assume ce rôle : le 2014 déploie plénitude, jus et énergie, portés par une acidité vive qui tient l'ensemble en forme. Équilibré, avec une puissance contenue, de la profondeur et de la longueur.
Terroir et origine
Les vignes se situent à la charnière entre la vallée de la Marne et la Montagne de Reims, à Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy et Mareuil-le-Port. Sols argilo-calcaires et alluvionnaires, argile calcaire et marnes calcaires alluviales donnent l'ossature minérale. Les sept hectares du domaine familial se répartissent sur 35 parcelles, avec des vignes d'un âge moyen de 33 ans.
Cépage et vinification
100 % Pinot Meunier du millésime 2014, élevé à 100 % en fût de chêne. Les bouteilles ont été remuées à la main et dégorgées le 5 juillet 2022 avec un dosage de 2,3 grammes. Extra Brut donc, et à ce niveau, aucun sucre ne reste pour masquer quoi que ce soit. Cela suppose des vins de base impeccables.
En bouche
Le nez évoque des pommes blettes, des fruits à noyau mûrs et du kumquat, avec du coing duveteux, de la cire, du nougat blanc et un croissant aux amandes. En bouche, une opulence harmonieuse côtoie une minéralité fraîche et légèrement saline, qui offre une contrepartie fraîche à la maturité. La finale s'étire longuement, avec une touche de menthe.
Particularités
Le domaine familial travaille en biodynamie depuis 2011 : aucun herbicide, aucun insecticide, compost maison à base de résidus animaux et végétaux, herbes et fleurs sauvages entre les rangs de vigne. Le dosage de la maison se situe généralement entre 1,7 et 3,5 grammes par litre. L'étiquette porte le logo Demeter. 12,0 % vol.
