- Producteur
- Georg Meissner
- Cépage
- Grenache
- Région
- Roussillon
- Pays
- France
- Millésime
- 2020
- Alcool
- 14 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9910234025
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Serrat de la Plane VdF 2020
Le Serrat de la Plane VdF 2020 de Georg Meissner est un Grenache pur, issu de vieilles vignes plantées sur un haut plateau balayé par le vent en Roussillon.
CHF 29.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un Grenache qui ne met pas en avant la chaleur de son origine, mais reste transparent : au dessin clair, à l'allure fraîche, misant sur la vivacité plutôt que sur la masse. Le fruit sombre repose sur une base épicée, le vin reste svelte et se boit avec facilité.
Terroir et origine
Serrat de la Plane signifie en catalan « haut plateau rocailleux ». La parcelle se situe dans le sud-ouest du Roussillon, non loin de la frontière espagnole, sur un sol d'altération gneissique, en permanence exposée au vent frais. Ce mouvement d'air rafraîchit les raisins sous ce climat chaud et apporte une fraîcheur que le Grenache méditerranéen affiche rarement. Le rendement est d'à peine 10 hectolitres par hectare.
Cépage et vinification
100 % Grenache issu de vignes très anciennes. Cette vigne devait être arrachée avant que Georg Meissner ne la reprenne. Le vigneron biodynamiste, enseignant à Geisenheim et formateur au sein du groupe de vignerons respekt-BIODYN, la cultive avec Flo Busch, avec qui il partage également le chai. La quantité produite est minime.
En bouche
Le nez révèle des notes de mûre et de mûre blanche avec un peu de compote de prunes, sous-tendues par du sous-bois, de la garrigue et des olives noires. L'attaque est juteuse, avec un fruit sombre et profond évoquant la cerise amarena et les fruits rouges. Les tanins semblent presque soyeux, les notes herbacées et épicées maintiennent l'ensemble cohérent, et sous tout cela résonne la basse des sols altérés.
Accords mets-vin
Avec une terrine de légumes provençale au pistou, avec un moulet au four accompagné de ratatouille ou avec des côtelettes d'agneau grillées.
Particularités
Un morceau sauvé d'une viticulture ancienne : rendements minimes, quantité restreinte, logo Demeter sur l'étiquette. Mis en bouteille chez Moulin de Breuil à Montesquieu-des-Albères, 14,0 % vol., sec.
