- Producteur
- Georg Meissner
- Cépage
- Grenache
- Région
- Roussillon
- Pays
- France
- Millésime
- 2022
- Alcool
- 14.5 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9910234030
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Serrat de la Plane VdF 2022
Le Serrat de la Plane VdF 2022 de Georg Meissner est un Grenache monocépage du Roussillon, cultivé sur un haut plateau caillouteux et venté, sur un sol d'altération gneissique.
CHF 29.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un Grenache qui affiche à la fois transparence et densité : plénitude et clarté, maturité et fraîcheur. Dans le verre, un pourpre assez transparent, à l'expression fraîche, austère et nette.
Terroir et origine
Serrat de la Plane signifie en catalan « haut plateau caillouteux ». C'est le nom du lieu où se trouve le vignoble, et celui du vin qui en est issu. Le vieux vignoble de Grenache du Roussillon repose sur un sol sec et caillouteux d'altération gneissique, en permanence exposé au vent. Ce mouvement d'air rafraîchit le raisin dans ce climat chaud et préserve la fraîcheur. Les rendements avoisinent 9 hl/ha.
Cépage et vinification
Grenache monocépage issu de vignes ancestrales. Le Dr Georg Meissner, chargé de cours en viticulture biodynamique à la Hochschule Geisenheim, a repris dans le sud-ouest du Roussillon deux vignobles qui auraient sinon été arrachés. Il partage la conduite courante des vignes, ainsi que le chai, avec Flo Busch. Les quantités produites sont minuscules.
En bouche
Le fruit paraît aussi sombre qu'au nez. Son noyau sucré n'est pas plus gros qu'un petit pois ; pour le reste, le vin se présente tout à fait sec : mûre, myrtille et cerise sur un tanin poudré, porté par une acidité brillante. Juteux et austère, avec à la fois de la force et de la grâce.
Particularités
Deux vins naissent ici, Vindemiatrix et Serrat de la Plane. Celui-ci provient du haut plateau exposé, où le vent apporte la fraîcheur. L'étiquette porte le logo Demeter.
