- Producteur
- Huré Frères
- Région
- Montagne de Reims
- Pays
- France
- Millésime
- 2019
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9920300231
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Instantanée Blanc de Noirs Extra Brut 2019
Champagne millésimé composé de 80 % de pinot noir et 20 % de pinot meunier de Huré Frères à Ludes, vinifié en fût, élevé sur lattes jusqu'en juillet 2025 et dégorgé avec un dosage de 1,2 gramme.
CHF 77.50
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À propos de ce vin
Caractère
Un Blanc de Noirs qui se révèle dès la première seconde à la fois très élégant et puissant. Le nez associe pommes rouges et pommes de cave, fruits rouges et kumquats, ainsi que la croûte d'une tourte de meule fraîche, de la fumée, du genêt et du foin. En arrière-plan, de légères notes de pierre et de graphite.
Terroir et origine
Les raisins proviennent de Ludes et Rilly-la-Montagne, sur la Montagne de Reims. Ludes, où Huré Frères a son siège et ses vignes en premier cru, se situe à l'est du coteau sur des sols argilo-calcaires qui donnent des vins élégants et aptes à la garde. C'est précisément cette structure qui porte ce champagne millésimé.
Cépages et vinification
80 % de pinot noir et 20 % de pinot meunier. Les vins de base ont été vinifiés et élevés en fût. Après l'assemblage et la seconde fermentation, le champagne a vieilli sur lattes jusqu'en juillet 2025 et a été dégorgé avec un dosage de 1,2 gramme, ce qui en fait, au sens strict, un extra brut. 12,0 % vol.
En bouche
Aussi complexe qu'au nez, avec équilibre, énergie et fraîcheur. Une acidité vive et une structure tendue se marient à une texture crémeuse, une mousse élégante et une minéralité vibrante. S'y ajoutent la générosité et les notes de fruits noirs qui caractérisent ce style, avec puissance, élégance et expression aromatique en parfait équilibre.
Particularités
Huré Frères est dirigé par François et Pierre Huré, à la troisième génération : Pierre cultive les dix hectares de parcelles premier cru à Ludes et Villedommange, tandis que François mène le travail en cave. L'élevage en fût des vins de base et le long vieillissement sur lies, avec un dosage quasi inexistant, donnent à ce millésime toute sa profondeur.
