- Erzeuger
- Huré Frères
- Region
- Montagne de Reims
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2019
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9920300231
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Instantanée Blanc de Noirs Extra Brut 2019
Jahrgangschampagner aus 80 % Pinot Noir und 20 % Pinot Meunier von Huré Frères in Ludes, im Fass vergoren, bis Juli 2025 sur lattes gereift und mit 1,2 Gramm Dosage degorgiert.
CHF 77.50
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Blanc de Noirs, der von der ersten Sekunde an hochelegant und zugleich kraftvoll auftritt. Die Nase führt rote Äpfel und Kelleräpfel, rote Beeren und Kumquats zusammen, dazu die Kruste einer frischen Tourte de Meule, Rauch, Ginster und Heu. Darunter liegen leichte Anklänge von Gestein und Grafit.
Terroir und Herkunft
Die Trauben wachsen in Ludes und Rilly-la-Montagne an der Montagne de Reims. Ludes, wo Huré Frères seinen Sitz und seine Premier-Cru-Weinberge hat, liegt im Osten des Kamms auf kalkig-tonigen Böden, die elegante, lagerfähige Weine hervorbringen. Genau diese Statik trägt den Jahrgangschampagner.
Rebsorte und Vinifikation
80 % Pinot Noir und 20 % Pinot Meunier. Die Grundweine wurden im Fass vergoren und ausgebaut. Nach der Assemblage und der zweiten Gärung reifte der Champagner bis Juli 2025 sur lattes und wurde mit 1,2 Gramm Dosage degorgiert, also im engsten Sinn extra brut. 12,0 % Vol.
Am Gaumen
Ebenso vielschichtig wie in der Nase, dabei balanciert, energetisch und frisch. Lebendige Säure und straffe Struktur verbinden sich mit cremiger Textur, einem eleganten Mousseux und vibrierender Mineralität. Dazu die Generosität und die dunkelfruchtigen Anklänge, die diesen Typ ausmachen, mit Kraft, Eleganz und aromatischem Ausdruck im Gleichgewicht.
Besonderheiten
Huré Frères führen François und Pierre Huré in dritter Generation: Pierre bewirtschaftet die zehn Hektar Premier-Cru-Lagen in Ludes und Villedommange, François zieht im Keller die Fäden. Der Fassausbau der Grundweine und die lange Hefereife bei nahezu keiner Dosage geben diesem Jahrgang seine Tiefe.
