- Produttore
- Huré Frères
- Regione
- Montagne de Reims
- Paese
- Francia
- Annata
- 2019
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9920300231
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Instantanée Blanc de Noirs Extra Brut 2019
Champagne millesimato composto per l'80% da pinot nero e per il 20% da pinot meunier di Huré Frères a Ludes, fermentato in botte, affinato sur lattes fino a luglio 2025 e sboccato con un dosaggio di 1,2 grammi.
CHF 77.50
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Su questo vino
Carattere
Un Blanc de Noirs che si presenta fin dal primo istante estremamente elegante e al tempo stesso potente. Al naso si intrecciano mele rosse e mele da cantina, frutti rossi e kumquat, insieme alla crosta di una tourte de meule appena sfornata, fumo, ginestra e fieno. Sullo sfondo, lievi note di pietra e grafite.
Terroir e origine
Le uve provengono da Ludes e Rilly-la-Montagne, sulla Montagne de Reims. Ludes, dove Huré Frères ha sede e le sue vigne premier cru, si trova sul lato orientale del crinale, su suoli calcareo-argillosi che danno vini eleganti e adatti all'invecchiamento. È proprio questa struttura a sorreggere questo champagne millesimato.
Vitigno e vinificazione
80% pinot nero e 20% pinot meunier. I vini base sono stati fermentati e affinati in botte. Dopo l'assemblaggio e la seconda fermentazione, lo champagne è maturato sur lattes fino a luglio 2025 ed è stato sboccato con un dosaggio di 1,2 grammi, risultando quindi, in senso stretto, un extra brut. 12,0% vol.
Al palato
Complesso quanto al naso, ma bilanciato, energico e fresco. Un'acidità vivace e una struttura tesa si uniscono a una texture cremosa, un mousseux elegante e una mineralità vibrante. A questo si aggiungono la generosità e le note di frutti scuri tipiche di questo stile, con forza, eleganza ed espressione aromatica in equilibrio.
Particolarità
Huré Frères è condotta da François e Pierre Huré, alla terza generazione: Pierre coltiva i dieci ettari di vigne premier cru a Ludes e Villedommange, mentre François guida il lavoro in cantina. L'affinamento in botte dei vini base e il lungo riposo sui lieviti, con un dosaggio quasi assente, conferiscono a questa annata la sua profondità.
