- Producteur
- Roc des Anges
- Cépage
- Carignan, Carignan Blanc, Grenache gris, Macabeu
- Région
- Roussillon
- Pays
- France
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 12 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9910235088
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Llum Côtes Catalanes blanc IGP 2023
Le Llum Côtes Catalanes blanc IGP 2023 est le vin blanc d'entrée de gamme du domaine Roc des Anges, un assemblage issu de vignes parfois centenaires cultivées sur les terrasses de l'Agly.
CHF 29.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
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À propos de ce vin
Caractère
« Llum » signifie lumière, et le vin tient sa promesse : frais, sensuel et léger, avec un fruit limpide porté par un cœur minéral et frais. À 12,0 % Vol., il conjugue à la fois jutosité et tension.
Terroir et origine
Les vignes se trouvent à Montner, sur le versant nord du Força Real, à l'abri du soleil brûlant de la Méditerranée. Marjorie et Stéphane Gallet y cultivent 25 hectares répartis sur vingt parcelles, jusqu'à 400 mètres d'altitude, en biodynamie et avec un rendement moyen de 15 hectolitres par hectare. Les cépages poussent sur schiste, argile ocre et calcaire, sur les terrasses du fleuve Agly ; l'altitude assure des nuits fraîches.
Cépage et vinification
Le grenache gris et le grenache blanc, issus de vignes pouvant atteindre 100 ans, constituent la base, complétés par de plus petites proportions de macabeu, carignan gris, carignan blanc et malvoisie. Les raisins fermentent spontanément, l'élevage se fait en barriques et tonneaux usagés, avec un élevage boisé habilement discret et délicat.
En bouche
Au nez, fleurs blanches et jaunes, framboise, pomme rouge, citron, pamplemousse et ananas, sur un fond de pierre mouillée, une pointe de saumure, une touche de silex et de tonic. En bouche, juteux et élégant, le fruit est rond et à chair blanche avec de la poire mûre, à nouveau de l'ananas et des notes d'agrumes. L'acidité est vive, tonique et intense.
Particularités
Le Llum est le vin blanc d'entrée de gamme du domaine. Marjorie Gallet a appris les bases du travail en biodynamie auprès de Gérard Gauby et dirige le domaine depuis 2008 avec Stéphane, qui apporte son expertise en élevage oxydatif. Le nom Roc des Anges renvoie à un rocher de quartz blanc situé dans les vignes.
