- Produttore
- Roc des Anges
- Vitigno
- Carignan, Carignan Blanc, Grenache gris, Macabeu
- Regione
- Roussillon
- Paese
- Francia
- Annata
- 2023
- Alcol
- 12 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9910235088
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Llum Côtes Catalanes blanc IGP 2023
Il Llum Côtes Catalanes blanc IGP 2023 è il vino bianco base della tenuta Roc des Anges, una cuvée da vigne in parte centenarie coltivate sulle terrazze dell'Agly.
CHF 29.00
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Su questo vino
Carattere
"Llum" significa luce, e il vino mantiene la promessa del nome: fresco, sensuale e leggero, con un frutto nitido su un cuore fresco e minerale. Con 12,0 % Vol. tiene insieme succosità e tensione.
Terroir e origine
Le vigne si trovano a Montner, sul versante nord del Força Real, al riparo dal sole cocente del Mediterraneo. Marjorie e Stéphane Gallet vi coltivano 25 ettari su venti particelle fino a 400 metri di altitudine, in biodinamica e con una resa media di 15 ettolitri per ettaro. I vitigni crescono su scisto, argilla ocra e calcare, sulle terrazze del fiume Agly; l'altitudine garantisce notti fresche.
Vitigno e vinificazione
Grenache gris e Grenache blanc, da vigne fino a 100 anni, costituiscono la base, a cui si aggiungono quote minori di Macabeu, Carignan gris, Carignan blanc e Malvoisie. Le uve fermentano spontaneamente, l'affinamento avviene in barrique e tonneaux usati, con un uso del legno sapientemente discreto e raffinato.
Al palato
Al naso fiori bianchi e gialli, lampone, mela rossa, limone, pompelmo e ananas, sotto note di pietra bagnata, un accenno di salamoia, un tocco di selce e acqua tonica. In bocca succoso ed elegante, il frutto è rotondo e a polpa bianca con pera matura, ancora ananas e note agrumate. L'acidità è agile, vigorosa e intensa.
Particolarità
Il Llum è il vino bianco base della tenuta. Marjorie Gallet ha appreso le basi del lavoro biodinamico da Gérard Gauby e dal 2008 conduce la tenuta insieme a Stéphane, che apporta la sua competenza nell'affinamento ossidativo. Il nome Roc des Anges deriva da una roccia di quarzo bianco presente nei vigneti.
