- Producteur
- Moric
- Région
- Burgenland
- Pays
- Autriche
- Millésime
- 2021
- Alcool
- 13 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9870010042
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Lutzmannsburg Ried Maissner 2021
Le Lutzmannsburg Ried Maissner 2021 de Moric est un Blaufränkisch issu du plateau argileux de Maissner, dans le Burgenland, cultivé sur les sols riches en fer d'un volcan préhistorique.
CHF 103.00
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À propos de ce vin
Caractère
Le Lutzmannsburg Ried Maissner 2021 est un Blaufränkisch sec du Burgenland titrant 13,0 % vol. Roland Velich a fondé Moric en 2001 et recherche depuis lors la finesse plutôt que l'opulence. Le Maissner affiche une structure fraîche, une empreinte minérale et un fruit exempt de toute surmaturité.
Terroir et origine
La Ried Maissner se trouve à Lutzmannsburg, où les vignes s'enracinent sur un volcan préhistorique. Les sols riches en fer confèrent au Blaufränkisch sa minéralité, tandis que le plateau lui-même est argileux. De nombreux ceps y poussent depuis 50 à 110 ans, datant d'une époque où le Blaufränkisch n'était pas encore sélectionné pour le rendement. Leurs rendements minimes donnent des vins concentrés d'une grande complexité.
Cépage et vinification
Blaufränkisch, fermentation spontanée en cuves de bois ouvertes, 22 jours de macération. Puis 20 mois d'élevage sur lies fines en grands foudres de bois usagés. Ni collé ni filtré. Les vignobles sont cultivés en biodynamie, et au chai, Velich fait preuve d'une intervention minimale.
En bouche
Dans le verre, un rouge rubis profond aux reflets violets. Le vin révèle des notes de cerises noires et de baies sombres, accompagnées de calcaire humide, d'herbes et d'épices. L'acidité est marquée, les tanins fins, et la finale reste longue et minérale.
Accords mets-vin
Gibier tel que chevreuil et cerf, canard rôti ou filet de bœuf. Également des plats de champignons et du fromage à pâte dure affiné.
Particularités
Moric exploite 22,5 hectares à Lutzmannsburg et Neckenmarkt. Falstaff a désigné Roland Velich vigneron de l'année en 2023.
