- Produttore
- Moric
- Vitigno
- Blaufränkisch (Lemberger)
- Regione
- Burgenland
- Paese
- Austria
- Annata
- 2021
- Alcol
- 13 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9870010042
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Lutzmannsburg Ried Maissner 2021
Il Lutzmannsburg Ried Maissner 2021 di Moric è un Blaufränkisch proveniente dall'altopiano argilloso di Maissner, nel Burgenland, cresciuto sui suoli ricchi di ferro di un vulcano preistorico.
CHF 103.00
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Su questo vino
Carattere
Il Lutzmannsburg Ried Maissner 2021 è un Blaufränkisch secco del Burgenland con 13,0% vol. Roland Velich ha fondato Moric nel 2001 e da allora ricerca finezza anziché pienezza. Il Maissner mostra una struttura fresca, un'impronta minerale e un frutto privo di qualsiasi surmaturazione.
Terroir e origine
La Ried Maissner si trova a Lutzmannsburg, dove le viti affondano le radici in un vulcano preistorico. I suoli ricchi di ferro conferiscono al Blaufränkisch la sua mineralità, mentre l'altopiano stesso è argilloso. Molte viti crescono lì da 50 a 110 anni, risalenti a un'epoca in cui il Blaufränkisch non era ancora selezionato per la resa. Le loro rese minime danno vini concentrati di grande complessità.
Vitigno e vinificazione
Blaufränkisch, fermentazione spontanea in tini di legno aperti, 22 giorni di macerazione. Segue un affinamento di 20 mesi sulle fecce fini in grandi botti di legno usato. Né chiarificato né filtrato. I vigneti sono coltivati in biodinamica, e in cantina Velich interviene il minimo indispensabile.
Al palato
Nel bicchiere un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il vino rivela note di ciliegia nera e bacche scure, accompagnate da calcare bagnato, erbe e spezie. L'acidità è marcata, i tannini eleganti, e il finale rimane lungo e minerale.
Abbinamenti gastronomici
Selvaggina come capriolo e cervo, anatra arrosto o filetto di manzo. Anche piatti a base di funghi e formaggio stagionato a pasta dura.
Particolarità
Moric coltiva 22,5 ettari a Lutzmannsburg e Neckenmarkt. Falstaff ha nominato Roland Velich vignaiolo dell'anno nel 2023.
