M.A.M. Monts Âme-Migerats Premier Cru, Brut Nature 2017
Le M.A.M. Monts Âme-Migerats 2017 de Lacourte-Godbillon est un Blanc de Noirs monocépage issu de Pinot Noir, non dosé.
CHF 136.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Jaune paille intense, mousse délicate. Le nez est complexe tout en restant discret : baies blanches et rouges, peau de pomme et pomme de cave, pépins de citron, zestes et jus de pamplemousse, avec en fond coquille d'huître, croûte de pain foncée et pâtisserie aux noix.
Terroir et origine
Les raisins poussent à Écueil et aux Mesneux, dans la Petite Montagne de Reims, sur les parcelles Mont Âme au sol crayeux et Migerats au sol argileux meuble. Écueil se niche entre des coteaux calcaires et un petit bois qui protège le microclimat ; les sols sont de calcaire pur, l'exposition majoritairement sud.
Cépage et vinification
Pinot Noir monocépage issu de vignes de 55 ans en sélection massale. Le vin de base a fermenté spontanément après le pressurage et a été élevé en fûts de 300 litres ; le chêne provient de la forêt d'Écueil, à quelques centaines de mètres des vignes. Rien n'a été stabilisé, filtré ni collé. Mise en bouteille en juillet 2018, dégorgement le 13 juin 2025, Brut Nature avec 0 gramme de dosage.
En bouche
Mûr et pourtant frais, dense et juteux, avec de la tension et une minéralité fine. Le fruit évoque des fruits à noyau mûrs, framboise, nectarine, orange sanguine et sorbet au citron, avec une touche de craie et de calcaire. La texture est crémeuse, l'acidité nette, la salinité désaltérante, la longueur remarquable.
Particularités
Géraldine et Richard ont repris les vignes en 2008, à la neuvième génération, et cultivent 8,5 hectares de Premier Cru en biodynamie : pas de pesticides, pas d'herbicides, préparations à base d'ortie, de prêle et de valériane, vendange manuelle, fermentation spontanée aux levures indigènes. 12,5 % vol.
