Mâcon-Igé Climat "En Chanelet" AOC 2024

Le Mâcon-Igé Climat « En Chanelet » AOC 2024 est un Chardonnay issu d'une parcelle unique dans le village d'Igé, en Bourgogne, à la fois juteux et compact, tout en étant espiègle. Dans le verre, il affiche un jaune doré intense de teinte moyenne.

La parcelle se situe dans le village d'Igé même, à 230 mètres d'altitude, exposée à l'ouest, sur un calcaire très fertile. Les vignes y sont plantées depuis 40 à 80 ans et plongent leurs racines en conséquence.

Chardonnay pur, vendangé le 17 septembre 2024. La fermentation se déroule à 100 % de façon spontanée en barrique, avec un sulfitage minimal. Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret ont fondé Bret Brothers en 2001 afin de vinifier, selon leurs propres exigences, des raisins provenant aussi de vignobles extérieurs à ceux de la famille, en ne travaillant qu'avec des vignerons pratiquant la viticulture biologique ou biodynamique. Le domaine familial des deux frères est la Domaine La Soufrandière, à Pouilly-Vinzelles.

Le nez révèle de la poire mûre, de l'abricot et des zestes d'orange, accompagnés de beurre frais battu, de vanille, de praliné croquant, de cuir et de café au lait, sur des notes florales délicates qui confèrent au vin une allure féminine et envoûtante. L'attaque est juteuse et compacte, le milieu de bouche espiègle et tout en finesse. Une veine saline et minérale traverse la langue avec une pleine intensité, gage d'un grand potentiel de garde. Après une aération suffisante, il se laisse déjà déguster avec plaisir.

Il s'accorde à merveille avec des sauces relevées et des plats richement épicés.

Ce vin a été produit à 2706 bouteilles. Les vieilles vignes, l'exposition ouest et la fermentation spontanée en barrique le marquent plus que toute intervention en cave.