Mâcon-Igé Climat "En Chanelet" AOC 2024

Il Mâcon-Igé Climat «En Chanelet» AOC 2024 è uno Chardonnay proveniente da un'unica particella nel villaggio di Igé, in Borgogna, dalla struttura succosa e compatta e al tempo stesso giocosa. Nel bicchiere si presenta con un giallo dorato intenso di media tonalità.

La particella si trova nel villaggio di Igé stesso, a 230 metri di altitudine ed esposta a ovest, su un calcare molto fertile. Le viti hanno tra i 40 e gli 80 anni e affondano le radici in profondità di conseguenza.

Chardonnay in purezza, vendemmiato il 17 settembre 2024. La fermentazione avviene al 100% in modo spontaneo in barrique, con una solfitazione minima. Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret hanno fondato Bret Brothers nel 2001 per vinificare secondo i propri standard anche uve provenienti da vigneti esterni a quelli di famiglia, lavorando esclusivamente con viticoltori che praticano l'agricoltura biologica o biodinamica. La tenuta di famiglia dei due fratelli è la Domaine La Soufrandière, a Pouilly-Vinzelles.

Al naso emergono pera matura, albicocca e scorza d'arancia, accompagnate da burro fresco appena sbattuto, vaniglia, croccante, cuoio e caffellatte, sovrastati da delicate note floreali che conferiscono al vino un tratto femminile e seducente. L'attacco è succoso e compatto, il centro bocca giocoso e ricco di finezza. Una vena salina e minerale attraversa la lingua con piena intensità, segno di un grande potenziale di invecchiamento. Dopo un'adeguata ossigenazione, tuttavia, si lascia già bere con piacere.

Il suo punto di forza sono le salse intense e i piatti ricchi di spezie.

Di questo vino sono state imbottigliate 2706 bottiglie. Le vigne vecchie, l'esposizione a ovest e la fermentazione spontanea in barrique lo caratterizzano più di qualsiasi intervento in cantina.