Autriche

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Meilleurs domainesNikolaihof17 Tement10 Loimer5 Sattlerhof5 Velich4 HM Lang3 Heinrich2 Johannes Zillinger2

Autriche

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Prix

de CHF 28 à CHF 622

Millésime

de 2000 à 2024

Couleur

Blanc47Orange2

Type

Vin46Vin mousseux3Sekt2

Style

Vin nature9Amphore4Vin Orange2Blanc de Noir2Sans soufre1Blanc de Blancs1

Région

Wachau17Styrie du Sud15Burgenland6Kamptal5Krems3Weinviertel2Vienne1

Cépage

Riesling18Sauvignon Blanc11Chardonnay7Pinot Blanc (Weißburgunder)5Grüner Veltliner4Zweigelt2Muskateller2Sankt Laurent2Gemischter Satz2Pinot Noir (Spätburgunder)2Neuburger1Welschriesling1Pinot Gris (Grauburgunder)1

Sucre résiduel

Sec48Liquoreux1

Élevage

Fût de bois23Cuve inox7Amphore4Barrique2

Corps

De corps moyen26Corsé16Léger7

Acidité

Acidité marquée37Équilibré12

Tanins

Aucun11Souple5

Caractère

Minéral40Élégant38Complexe38Frais21Vibrant20Raffiné10Puissant9Crémeux5Nerveux2Vif2Fruité2Opulent2Soyeux1Accessible1

Arômes

Minéral45Fruits à noyau45Agrumes39Herbes30Floral27Fruits à pépins21Noix13Épices13Fruits tropicaux13Levure12Fruits secs8Terreux5Fruits rouges3Boisé2

Accord mets

Poisson37Légumes34Fromage27Veau21Sauces20Asperges20Sandre16Fruits de mer15Salade & accompagnements15Champignons13Volaille13Fromage de montagne12Omble chevalier11Turbot11Fromage de chèvre10Wiener Schnitzel9Sauce Hollandaise9Pâtes8Truite7Truffe7Beurre blanc7Risotto6Morille6Pomme de terre6Ris de veau6Saint-Jacques6Gingembre5Comté5Estragon5Produits laitiers5Bœuf4Poulet4Sushi4Pêche4Chou-rave4Beurre aux herbes4Gibier3Safran3Beurre3Citron vert3Carotte3Fenouil3Romarin3Couscous3Coriandre3Ail3Lapin3Chou-fleur3Citronnelle3Beurre d'amande3Poisson d'eau douce3Lard2Poireau2Saumon2Concombre2Curry2Piment2Pomme2Sauge2Orange2Câpres2Homard2Citron2Noix2Thym2Porc2Moule2Blette2Courge2Yaourt2Gnocchi2Céleri2Sole2Liptauer2Herbes2Cèpe2Schnitzel2Betterave2Panais2Poulet2Poulet2Poulet frit2Tafelspitz2Pamplemousse2Sauce au safran2Sauce hollandaise2Grenade2Poitrine de porc2Pommes de terre persillées2Navette1Veau de lait1Filet de silure1Nouilles udon1Steak de bœuf1Bouillon aux herbes1Curry coco1Champignons sauvages à la crème1Tempura de légumes1Beurre à la bourrache1Yaourt au citron vert1

Ried Pfarrweingarten Weissburgunder DAC 2019

Sattlerhof · 2019

CHF 67.50douane et taxes incluses

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