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Pinot Noir Clos de la Faille AC 2023
Le Pinot Noir Clos de la Faille AC 2023 du Domaine Albert Mann provient d'un monopole à Wintzenheim, qui prolonge le Grand Cru Hengst, et est un vin rouge alsacien frais et ciselé.
CHF 90.50
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À propos de ce vin
Caractère
Le Pinot Noir Clos de la Faille 2023 est un vin rouge sec d'Alsace, frais, ciselé et captivant. Dans le verre, il s'ouvre sur une réduction discrète et des touches animales, un soupçon de goudron et des notes fermentées de cardamome, de thé et de tabac, sur fond de fruits noirs et d'épices marocaines. La couleur est un rouge rubis transparent.
Terroir et origine
Le vignoble est situé à Wintzenheim et prolonge le Grand Cru Hengst ; la parcelle appartient exclusivement à la famille Barthelmé. Le sol change du haut vers le bas : d'abord des galets de grès rose des Vosges et de grès calcaire, au milieu des galets calcaires gris du Muschelkalk à grain très fin issus du Jurassique jaune, en bas un mélange de galets gréseux et de quartz blanc et rose.
Cépage et vinification
Pinot Noir pur issu de vignes âgées de 25 ans, vendangées à la main. Environ 20 % de raisins entiers en moyenne entrent dans la fermentation en cuve ouverte, l'élevage se fait en petits fûts de bois, également avec environ 20 % de barriques neuves. 13,0 % vol., sec.
En bouche
Le vin repose déjà en lui-même et a trouvé son centre : discret, pénétrant, avec une nonchalance assurée encore quelque peu réservée. La fraîcheur légèrement acidulée est équilibrée par une très légère douceur d'extrait, les tanins sont soyeux, le bois reste fin et en retrait. La part de rafles apporte une dynamique propre, la stature est impressionnante.
Particularités
Le Domaine Albert Mann à Wettolsheim est dirigé par les beaux-frères Maurice et Jacky Barthelmé, Maurice à la cave, Jacky dans les vignes. Depuis 1997, ils travaillent en biodynamie, sur 25 hectares répartis en près de cent parcelles, avec des chevaux plutôt que des tracteurs sur les coteaux les plus escarpés. En 2012, ils ont été élus « vignerons de l'année ».
