- Producteur
- Sattlerhof
- Cépage
- Sauvignon Blanc
- Région
- Südsteiermark
- Pays
- Autriche
- Millésime
- 2022
- Alcool
- 13.5 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9870015016
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Ried Alter Kranachberg Sauvignon Blanc Große STK Lage 2022
Le Ried Alter Kranachberg Sauvignon Blanc Grosse STK Lage 2022 de Sattlerhof est issu d'un coteau escarpé exposé plein sud, situé à 450 mètres d'altitude en Styrie du Sud.
CHF 66.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un sauvignon blanc frais et délicatement parfumé, d'une précision ciselée. Le nez demeure pur et tout en retenue : verveine, menthe, mélisse et sauge, associées à des zestes de citron et de citron vert, un soupçon de pamplemousse, de cassis et de groseille à maquereau. L'ensemble est souligné par une très fine réduction évoquant une volute de fumée.
Terroir et origine
Le Ried Alter Kranachberg englobe la partie historique du Kranachberg et se situe sur une croupe ouverte à 450 mètres d'altitude. Ce cru est exposé au sud et affiche des pentes atteignant jusqu'à 80 %. Le sol est constitué d'un conglomérat de graviers siliceux alpins avec du calcaire en sous-sol, tandis que la couche superficielle est dominée par des sables quartzeux.
Cépage et vinification
Sauvignon blanc, le cépage emblématique avec lequel Willi et Andrea Sattler ont forgé l'identité du domaine à Gamlitz depuis les années 1980. Le vin a fermenté spontanément jusqu'à atteindre 1,1 g/l de sucres résiduels pour 5,6 g/l d'acidité, avant d'élever 24 mois sur lies en cuve inox. 13,5 % vol., sec.
En bouche
Attaque juteuse révélant la mangue verte, la prune verte, un peu de pêche blanche, de carambole et de baies blanches, auxquelles s'ajoutent des herbes fraîches comme la mélisse, la sauge et une pointe d'estragon. En trame de fond, une structure tactile et une acidité cristalline portent le vin vers une longue finale, où le citron confit au sel apporte une salinité vivifiante et irrésistible.
Particularités
Une Grosse STK Lage. Les deux années d'élevage sur lies en cuve inox confèrent au vin une belle texture, sans jamais masquer le fruit ni la minéralité. Mis en bouteille par le domaine familial Sattlerhof à Sernau, Gamlitz, sous le numéro de contrôle biologique AT-BIO-402.
