- Producteur
- Schätzel
- Cépage
- Riesling
- Région
- Rheinhessen
- Pays
- Allemagne
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 7 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9912023076
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Riesling Pettenthal Auslese Grosse Lage 2023
Le Riesling Pettenthal Auslese 2023 de Kai Schätzel est un Riesling moelleux issu du Grand Cru Pettenthal, sur le Roter Hang de Nierstein, qui flotte plutôt qu'il n'écrase, avec seulement 7,0 % d'alcool.
CHF 64.00
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À propos de ce vin
Caractère
Un Riesling moelleux qui apporte peu de poids en bouche mais beaucoup de tension. Kai Schätzel qualifie cette Auslese de la plus pure de son époque : la concentration d'une Trockenbeerenauslese avec la fraîcheur d'un Kabinett. 7,0 % d'alcool, un fruit d'une clarté cristalline, pas un gramme de lourdeur.
Terroir et origine
Le Grand Cru Pettenthal appartient au Roter Hang de Nierstein, où les vignes s'accrochent à des parcelles extrêmement pentues. Le schiste argileux brun-rouge du Rotliegend confère aux vins un caractère terreux et minéral, presque salin. La famille Schätzel exploite ses parcelles ici depuis 1350 et vinifie encore aujourd'hui dans la cave à foudres de bois vieille de plus de 800 ans à Nierstein, que Kai Schätzel dirige depuis 2008.
Cépage et vinification
Riesling pur. Après la vendange, les grappes entières sont pressées, la fermentation démarre spontanément dans un foudre usagé de 600 litres. Le vin y mûrit huit mois, puis est mis en bouteille tôt. 185 grammes de sucre résiduel par litre font face à 13 grammes d'acidité.
En bouche
Le nez révèle des pommes jaunes mûres, de la pêche blanche et de la mirabelle, avec une pointe subtile de fruit rouge évoquant la framboise et l'églantine. S'y ajoutent un discret curcuma et des fruits séchés, tandis que marjolaine et cerfeuil apportent un contraste herbacé. En bouche, l'Auslese reste légère et dansante : un tour autour de la mirabelle, un autour de la pêche, épices et herbes en brefs accents, puis le jeu recommence.
Particularités
Le domaine est certifié Demeter depuis 2023, le logo figure sur l'étiquette, et il est membre du VDP depuis 2016. La devise de Kai Schätzel : plus léger, plus long et parfois un peu plus sauvage.
