- Produttore
- Schätzel
- Vitigno
- Riesling
- Regione
- Rheinhessen
- Paese
- Germania
- Annata
- 2023
- Alcol
- 7 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9912023076
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Riesling Pettenthal Auslese Grosse Lage 2023
Il Riesling Pettenthal Auslese 2023 di Kai Schätzel è un Riesling dolce nobile proveniente dal Grosse Lage Pettenthal, sul Roter Hang di Nierstein, che fluttua leggero invece di appesantire, con appena il 7,0% di alcol.
CHF 64.00
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Su questo vino
Carattere
Un Riesling dolce nobile che porta poco peso sulla lingua e molta tensione. Kai Schätzel definisce questa Auslese la più pura del suo tempo: la concentrazione di una Trockenbeerenauslese con la freschezza di un Kabinett. 7,0% di alcol, frutto cristallino, nemmeno un grammo di pesantezza.
Terroir e origine
Il Grosse Lage Pettenthal fa parte del Roter Hang di Nierstein, dove le viti crescono su parcelle estremamente ripide. Lo scisto argilloso rosso-bruno del Rotliegend conferisce ai vini un carattere terroso e minerale, quasi salino. La famiglia Schätzel coltiva le sue parcelle qui dal 1350 e vinifica ancora oggi nella cantina con botti di legno vecchia di oltre 800 anni a Nierstein, guidata da Kai Schätzel dal 2008.
Vitigno e vinificazione
Riesling in purezza. Dopo la vendemmia, i grappoli interi vengono pressati e la fermentazione parte spontanea in una botte usata da 600 litri. Il vino vi matura per otto mesi, per poi essere imbottigliato precocemente. 185 grammi di zucchero residuo per litro bilanciano 13 grammi di acidità.
Al palato
Al naso emergono mele gialle mature, pesca bianca e mirabella, con un accenno sottile di frutto rosso che ricorda lampone e rosa canina. Si aggiungono un delicato curcuma e frutta essiccata, mentre maggiorana e cerfoglio creano un contrasto erbaceo. In bocca l'Auslese resta leggera e danzante: un giro attorno alla mirabella, uno attorno alla pesca, spezie ed erbe come brevi accenti, poi il gioco ricomincia.
Particolarità
L'azienda è certificata Demeter dal 2023, il logo compare in etichetta, ed è membro del VDP dal 2016. Il credo di Kai Schätzel: più leggero, più lungo e talvolta un po' più selvaggio.
