Tokaj "H" Hasznos Furmint 2024

Le Tokaj Furmint « H » 2024 est un vin blanc sec issu de la région hongroise de Tokaj, élaboré sous le nom de Moric, le domaine de Roland Velich. Ampleur, tension et matière s'opposent ici à une minéralité calcaire et fraîche, et c'est de cette interaction que le vin tire toute sa dynamique. Malgré ses 14,0 % vol., il demeure droit et conserve son élégance jusqu'au dernier instant.

Tokaj se situe dans le nord-est de la Hongrie. Les sols sont marqués par la rhyolite volcanique et le loess, tandis que le climat continental aux automnes longs et chauds façonne la maturité des raisins. La lettre « H » dans le nom désigne le lieu-dit Hasznos.

Le furmint, vinifié en monocépage et en sec, apporte naturellement une vive acidité, une texture dense et un beau potentiel de garde. Au chai, Velich intervient avec une retenue radicale pour laisser le terroir s'exprimer pleinement.

Le nez est profond et chaleureux, sans rien perdre de sa fraîcheur : poire mûre, pêche blanche, melon cantaloup et pomme jaune, accompagnés de gingembre fraîchement râpé, de fleur d'acacia et d'oranger, de poivre blanc, de marjolaine séchée et de thym citronné. À l'aération s'ajoutent la lavande ainsi que des zestes d'orange et de mandarine, mais aussi de l'amande, de la noix de macadamia fraîchement concassée et de la brioche fraîche. L'attaque est ample et concentrée, le fruit précis et bien ciblé, équilibré par des notes salines et minérales, avec une acidité impeccablement intégrée. Dans une longue finale, les accents salins et citronnés s'affirment de plus en plus.

Roland Velich a tracé sa propre voie dès 2001 avec Moric et a été couronné vigneron de l'année 2023 par Falstaff. Il cultive ses vignes du Burgenland en biodynamie et collabore avec des vignerons hongrois dans le cadre du projet « Hidden Treasures ».