Trabener Gaispfad Riesling Auslese 2025
Le Trabener Gaispfad Riesling Auslese 2025 de Weiser-Künstler est une Auslese liquoreuse issue d'un coteau escarpé de la Moselle moyenne, qui comptait, au tournant de l'avant-dernier siècle, parmi les parcelles les plus chères de la Moselle.
CHF 44.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
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À propos de ce vin
Caractère
Une Auslese liquoreuse dont la concentration ne se traduit jamais en lourdeur. Avec 7,0% vol., elle reste légère, la douceur s'équilibre face à une acidité fraîche et incisive, et l'aromatique se dessine avec une précision remarquable.
Terroir et origine
Le Trabener Gaispfad fait partie des coteaux escarpés autour de Traben-Trarbach, dans la Moselle moyenne, et comptait, au tournant de l'avant-dernier siècle, parmi les parcelles les plus chères de la Moselle. Le schiste bleu s'y mêle à un peu de schiste rougeâtre, qui confère aux vins une extravagance supplémentaire. Les pentes atteignent jusqu'à 70% d'inclinaison, chaque étape du travail se fait à la main.
Cépage et vinification
Riesling pur. Konstantin Weiser et Alexandra Künstler cultivent leurs quatre hectares en totale autonomie depuis 2005, du contrôle matinal dans la vigne aux vendanges jusqu'à l'étiquetage. Le vin fermente spontanément en cuve inox de 325 litres, sans agents clarifiants ni collage ; le soutirage se fait également en inox.
En bouche
Le verre exhale des notes de pomme, de zeste de citron, de confiture d'orange, de mélisse citronnée et de fleur de sureau parfumée, enveloppées par la signature du sol schisteux. En bouche, une douceur des plus fines se marie à une minéralité prononcée et à une acidité tonique. Malgré toute sa complexité, il se boit avec légèreté.
Particularités
Plus de 80% de la surface viticole du domaine repose sur des vignes franches de pied, dont beaucoup ont plus de 100 ans. Le travail se fait dans une logique biologique sans compromis ; Weiser-Künstler est membre du Klitzekleiner Ring, une association pour la préservation des vieilles vignes de riesling. Une chouette sage orne les bouteilles Schlegel bleu antique.
