- Producteur
- Charles Dufour
- Région
- Côte des Bar
- Pays
- France
- Alcool
- 11 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9920340100
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Vin de Comptoir Blanc L22.82 Coteaux Champenois
Le Vin de Comptoir Blanc L22.82 Coteaux Champenois de Charles Dufour est un vin blanc tranquille et sec de Landreville en Champagne, élaboré à partir de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Blanc.
CHF 63.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un vin blanc tranquille de Champagne, frais et sans esbroufe : sec, élancé, à l'acidité nette et sans le moindre artifice. Les 11,0% Vol. lui confèrent de la légèreté sans jamais paraître mince. Qui connaît Charles Dufour à travers ses champagnes retrouvera ici la même signature, simplement sans bulles.
Terroir et origine
Landreville se situe dans l'Aube, au sud de la Champagne. Charles Dufour, né en 1982, y a repris en 2006 les six hectares de son grand-père Robert et a immédiatement converti l'exploitation à l'agriculture biologique. Il vinifie par ailleurs les raisins de sa mère, Françoise Martinot.
Cépage et vinification
Un assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Blanc. La fermentation se fait avec des levures indigènes, sans filtration et avec un sulfitage minimal. Ce qui arrive dans le verre est ainsi d'une grande authenticité.
En bouche
D'abord du citron et de la pomme verte, puis des fleurs blanches et une touche de brioche. L'acidité traverse le vin de façon rectiligne, la finale reste saline et persiste plus longtemps que ne le laissent supposer les 11 degrés.
Accords mets-vins
Huîtres et poisson cru, légumes grillés ou volaille blanche. Côté fromage, le Comté s'impose.
Particularités
Ce vin appartient au projet Bulles de Comptoir : pour chaque millésime, un artiste différent conçoit l'étiquette. Un travail artisanal en quantité limitée, issu d'une exploitation cultivée en bio depuis 2006.
