Vosne-Romanée Vieilles Vignes AOC 2023

Un vin d'une grande profondeur aux notes classiques de Vosne, sombre et sérieux dans sa construction, mais néanmoins transparent et épuré. Le nez est encore voilé d'un léger trait de levure dû à sa jeunesse, sous lequel se dévoilent cerise, prune et framboise noire, violette et pétale de rose, ainsi que viande crue, cuir, tabac, sous-bois, thé noir et réglisse.

Les raisins sont vendangés à l'extrémité nord de Vosne-Romanée, où ils ont tendance à prendre des teintes plus sombres : notamment à Aux Réas, juste à côté du Grand Cru La Tâche, et à Au Dessus de la Rivière. Les vignes y sont âgées de 50 à 80 ans. Arnaud Sirugue, cinquième génération du Domaine Robert Sirugue, et Sophie Noëllat, sixième génération du Domaine Michel Noëllat, dirigent depuis 2023 douze hectares à Vosne-Romanée. La formule de la maison est « Precision and finesse ».

Pinot Noir, vinifié à 30 % en grappes entières, une technique qui préserve la fraîcheur et affine les tanins. Environ 40 % de bois neuf pour l'élevage ; les vins de la maison vieillissent 12 à 15 mois en fût.

Plus ouvert et plus transparent qu'au nez, porté par une acidité fluide et une texture finement ciselée. Le fruit sombre reste entraînant dans son allure élégante, presque noble : fruit de cerise entre acidulé et légèrement sucré, épices fines, beaucoup d'énergie. Le vin op013 un noyau sucré face à sa rigueur, un fruit juteux et enjoué face à sa puissance.

De très vieilles vignes et des parcelles directement voisines de La Tâche donnent à ce vin de village toute sa stature. En 2023, Arnaud Sirugue et Sophie Noëllat ont repris intégralement l'héritage Sirugue et achevé le nouveau chai situé en dessous du Domaine Anne Gros.