Vosne-Romanée Vieilles Vignes AOC 2023

Un vino di grande profondità con note classiche di Vosne, scuro e serio nella struttura, pur restando trasparente e ordinato. Al naso si avverte ancora un leggero velo di lievito dovuto alla giovinezza, sotto il quale emergono ciliegia, prugna e lampone scuro, violetta e petali di rosa, insieme a carne cruda, pelle, tabacco, sottobosco, tè nero e liquirizia.

La vendemmia avviene all'estremità nord di Vosne-Romanée, dove le uve tendono a risultare più scure: in particolare ad Aux Réas, proprio accanto al Grand Cru La Tâche, e ad Au Dessus de la Rivière. Qui le vigne hanno tra 50 e 80 anni. Arnaud Sirugue, quinta generazione del Domaine Robert Sirugue, e Sophie Noëllat, sesta generazione del Domaine Michel Noëllat, gestiscono dal 2023 dodici ettari a Vosne-Romanée. La formula della maison è «Precision and finesse».

Pinot Noir, fermentato per il 30% a grappolo intero, una tecnica che preserva la freschezza e affina i tannini. Circa il 40% di legno nuovo nell'affinamento; i vini della maison maturano 12-15 mesi in botte.

Più aperto e trasparente che al naso, sostenuto da un'acidità fluida e da una texture finemente levigata. Il frutto scuro resta coinvolgente nella sua veste elegante, quasi nobile: ciliegia tra l'acidulo e il leggermente dolce, speziatura fine, grande energia. Il vino contrappone un nucleo dolce al proprio rigore, un frutto succoso e vivace alla propria forza.

Vigne molto vecchie e parcelle direttamente confinanti con La Tâche conferiscono a questo vino di villaggio la sua statura. Nel 2023 Arnaud Sirugue e Sophie Noëllat hanno rilevato integralmente l'eredità Sirugue e completato la nuova cantina situata sotto il Domaine Anne Gros.