G.Punto Costa Toscana IGP 2020

Ein Grenache, der über Klarheit statt über Wucht arbeitet. Kirschrot mit violetten Reflexen, in der Nase zunächst Kirsche, rote Johannisbeere und Waldhimbeere, mit Sauerstoffkontakt dann Orange, Orangenzeste, Rosenblätter und Efeu. Ein betörendes Duftbild voller Finesse.

Die Reben stehen auf 350 Metern Höhe über purem Kalkstein- und Vulkanboden. Duemani liegt bei Riparbella, acht Kilometer nördlich von Bolgheri und ebenso weit von der toskanischen Küste, in amphitheatralischer Lage, in der maritimer Einfluss und kontinentales Klima zusammenkommen. Das Gut ist seit 2004 Demeter-zertifiziert und bewirtschaftet seine zwölf Hektar biodynamisch, ohne chemische Substanzen.

100 % Grenache von jungen Reben. Gärung und Ausbau finden in der Amphore statt, mit einem langen, fast fünfmonatigen Schalenkontakt; das Finale erhält der Wein im Holzfass. Geklärt oder gefiltert wird nicht.

Salzige Mineralität, eingebunden in eine süssliche, feine Frucht. Ein präziser, geschliffener Gerbstoff gibt die Struktur, eine lebendige Säure den Trinkfluss. Die 15,0 % Vol. stehen für Substanz, nicht für Schwere.

Zu gebratener Kalbsleber mit Balsamico-Marinade auf Kartoffelpüree. Vegetarisch zu in Cassis-Likör glasierter Roter Bete mit Parmesansplitter und Wildkräutersalat oder zu Spaghetti mit Brombeeren, Bohnen und Walnuss-Petersilien-Pesto.

Von diesem Wein existiert nur ein Fass. Elena Celli und Luca D'Attoma gründeten Duemani im Jahr 2000; die Jahresproduktion des Guts liegt bei 45'000 Flaschen. Seit der Übernahme durch Le Tenute del Leone Alato 2023 begleitet D'Attoma das Weingut als Berater. Das Etikett trägt das Demeter-Logo.